Läcker Färskkorv med stekt majssallad på 25 min

Älskar det? Dela det!

Jag kommer att dela med mig av mitt favoritrecept på färskkorv med stekt majssallad – en snabb och smakrik måltid som tar bara 25 minuter att laga. Denna kombination av saftig korv och krispig majssallad är perfekt för vardagsmiddagar när tiden är knapp men smaken inte får kompromissas.

Vad är Färskkorv med stekt majssallad?

Färskkorv med stekt majssallad är en modern svensk vardagsrätt som kombinerar grillad färskkorv med en varm, kryddig majssallad. Denna rätt har blivit populär tack vare sin enkelhet och de kontrastrika smakerna mellan den rökiga korven och den söta, krispiga majsen.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Burk majs	165 g
Romansallad, skuren i bitar	1 st
Kabanoss, färsk	300 g
Körsbärstomat, halverade	200 g
Grön sparris	1 knippe
Marinad, hemgjord eller färdigköpt	30 g
Chilimajonnäs	Efter smak

Steg för steg tillagningsinstruktioner

1. Grilla korven – Grilla korven tills den är genomstekt, det är viktigt eftersom den är rå.
2. Förbered grönsakerna – Dela sparrisen i mindre bitar och stek majs och sparris i några minuter.
3. Tillsätt marinad – Häll på marinaden över majs och sparris.
4. Blanda salladen – Innan servering, vänd ner salladen och tomaterna.
5. Servera – Lägg upp korv och sallad på tallrikar.
6. Avsluta – Ringla över chilimajonnäs på korven.

Professionella tips för den bästa Färskkorv med stekt majssallad

För att få den perfekta balansen i denna rätt rekommenderar jag att du grillas korven på medelhög värme för att undvika att den blir torr. Stek majsen och sparrisen snabbt på hög värme så att de behåller sin krispighet. Ett vanligt misstag är att lägga i salladen för tidigt – vänta tills precis innan servering så att den inte blir sladdrig. Använd en varm stekpanna för att få den där perfekta stekyta på majsen som ger extra smak.

Serveringsförslag och kombinationer

Servera denna rätt på varma tallrikar för att hålla temperaturen längre. Färskkorv med stekt majssallad passar utmärkt med ett glas kallt öl eller en fräsch vit vinäger. För en mer mättande måltid kan du lägga till kokt potatis eller servera med nybakat bröd. Garnera gärna med färsk dill eller persilja för extra färg och smak. Presentera rätten genom att placera korven på ena sidan av tallriken och den stekta majssalladen bredvid.

Här är några recept du kanske gillar

Grillad majs med brynt vitlökssmör, feta & picklad chili: Ett perfekt tillbehör som kompletterar färskkorven med sina rökiga och kryddiga smaker

Kött- och blomkålspanna: En snabb och nyttig vardagsrätt som liknar din färskkorvssallad med sina färska grönsaker och enkla tillagning

Potatissallad med mycket enkel dressing: En klassisk svensk sallad som passar utmärkt som tillbehör till grillad färskkorv

Pestokryddad råkostsallad: En fräsch och smakrik vardagsfavorit som ger extra grönsaker till din måltid

Förvaring och uppvärmning

Eventuella rester av färskkorv med stekt majssallad kan förvaras i kylskåp i upp till två dagar i en täckt behållare. För bästa resultat när du värmer upp, dela upp korven och salladen. Värm korven i stekpanna på medelvärme och salladen snabbt i wok eller stekpanna så att grönsakerna behåller sin konsistens. Undvik att värma i mikrovågsugn då det kan göra salladen blöt och korven seg.

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!