Kladdkakscookies med Dumle: Perfekt fika för hela familjen

Jump to Recipe·Print Recipe

Jag älskar att baka enkla och snabba kakor som hela familjen kan njuta av. Dessa kladdkakscookies med Dumle är det perfekta receptet när du vill ha något sött till fikat utan att spendera timmar i köket. Med bara fyra ingredienser skapar du magiska kakor som kombinerar den klassiska kladdkakans saftighet med Dumles karamellsmak.

Innehållsförteckning

Vad är kladdkakscookies med Dumle?

Kladdkakscookies med Dumle är en modern twist på den klassiska svenska kladdkakan. Genom att forma smeten till små kakor istället för en stor kaka får du portionsvänliga godbitar som är perfekta för fika. Dumle tillför en härlig karamellsmak som kompletterar kakaons intensitet på ett fantastiskt sätt.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Kakao	4 msk
Grovhackade dumlekolor	17 st
Florsocker	2 1/2 dl
Äggvitor	2 st

Steg för steg instruktioner

Ställ ugnen på 170 grader.
Vispa ihop äggvitor med florsocker med en elvisp i tre minuter.
Rör ner kakao och grovhackade dumle.
Fördela smeten med en sked, max sju kakor per plåt.
Grädda i mitten av ugnen i cirka 10-12 minuter.
Håll koll så att kakorna inte bränns.

Kladdkakscookies med Dumle: Perfekt fika för hela familjen — Kladdkakscookies med Dumle | koktips.se

Proffsens tips för bästa kladdkakscookies med Dumle

Lyckas varje gång genom att vispa äggvitorna ordentligt – detta skapar den luftiga texturen som gör kakorna så fantastiska. Undvik att gräddka för länge då kakorna ska behålla sin kladdiga konsistens. Hacka Dumle-kolorna grovt för bästa smakspridning och textur.

Serveringsförslag och kombinationer

Servera dina kladdkakscookies med Dumle direkt från ugnen för bästa upplevelse, eller låt dem svalna helt för en fastare konsistens. Jag rekommenderar att kombinera dem med ett glas kall mjölk eller en kopp kaffe för den perfekta fikan. För festligare tillfällen kan du damma över lite florsocker eller servera med vaniljglass som skapar en härlig kontrast till den intensiva choklad- och karamellsmaken.

Andra recept du kanske gillar

Kladdkaksmuffins: Saftiga och klara på 20 minuter – perfekt när du vill ha kladdkakskänsla i portionsstorlek.

Daimkakor: Sega, knapriga och himmelskt goda – ett annat recept med karamellsmak som kompletterar Dumle perfekt.

Chocolate Chip Cookies: Krispig kant, mjukt inre – klassiska amerikanska cookies som hela familjen älskar.

Vaniljkaka i långpanna: Saftig och enkel att baka – när du vill ha något större till fika eller fest.

Förvaring och uppvärmning

Förvara dina kladdkakscookies med Dumle i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till fem dagar. För att få tillbaka den mjuka konsistensen, värm kakorna försiktigt i mikrovågsugnen i 10-15 sekunder. Du kan också låta dem komma till rumstemperatur naturligt, vilket tar cirka 30 minuter. Kakorna håller sig färska längst när de förvaras mellan bakpapper.

Vanliga frågor (FAQ)

Kan jag göra kladdkakscookies med Dumle utan äggvitor?

Nej, äggvitorna är avgörande för kakornas struktur och luftighet. De går inte att ersätta i detta recept.

Hur länge håller sig kakorna färska?

Kladdkakscookies med Dumle håller sig färska i kylskåpet i upp till fem dagar när de förvaras korrekt.

Kan jag använda vanligt socker istället för florsocker?

Florsocker ger den rätta texturen, men vanligt socker kan fungera om du maler det finare först.

Varför blir mina kakor för hårda?

Detta beror oftast på för lång gräddningstid. Håll noga koll på kakorna och ta ut dem när de fortfarande är mjuka i mitten.