Köttfärssoppa med paprika och lök i 35 min

Älskar det? Dela det!

Jag älskar att laga denna köttfärssoppa eftersom den är både enkel och smakrik, perfekt för en snabb vardagsmiddag. Denna mustiga soppa med paprika och lök ger en varm och hemtrevlig känsla.

Vad är Köttfärssoppa?

Denna klassiska svenska soppa kombinerar köttfärs med en blandning av grönsaker i en fyllig och smakrik buljong. Rätten är uppskattad för att vara både lättlagad och mättande, vilket gör den perfekt för vardagen. Tack vare möjligheten att variera grönsaker och kryddor kan den enkelt anpassas efter säsong och personliga preferenser. Historiskt har den ofta setts som en prisvärd och näringsrik måltid för hela familjen – en tradition som lever kvar i många svenska hem än idag.

Ingredienser

Mängd	Ingrediens
1	Gul lök
3	Vitlöksklyftor
1	Röd paprika
1	Bakpotatis
2 msk	Svenskt smör från Arla®
500 g	Köttfärs
3 msk	Tomatpuré
1 msk	Paprikapulver
1 msk	Torkad rosmarin
1 burk	Krossade tomater
1 liter	Vatten
2 dl	Arla Ko® vispgrädde
3	Hönsbuljongtärningar
	Salt och svartpeppar
	Färsk persilja, hackad

Steg för steg

Förberedelser:

1. Skala och finhacka lök och vitlök.

2. Tärna paprika och potatis.

Tillagning:

1. Hetta upp smöret i en rymlig kastrull. Fräs lök och vitlök i 3-4 minuter.

2. Tillsätt köttfärs, tomatpuré och kryddor. Fräs ytterligare 5 minuter under omrörning.

3. Häll på krossade tomater, vatten och grädde.

4. Lägg i paprika och potatis och smula ner buljongtärningarna.

5. Koka upp och låt koka cirka 10 minuter eller tills potatisen är klar.

6. Smaka av med salt och peppar.

7. Toppa köttfärssoppan med hackad persilja innan servering.

Professionella tips för bästa resultat

För att få en extra djup smak, prova att bryna köttfärsen ordentligt innan du tillsätter tomatpuré och kryddor. Det är viktigt att inte överkoka potatisen, så håll noga koll på koktiden. Använd gärna färska kryddor för att förstärka smaken och undvik att överkrydda med salt från början; justera hellre i slutet.

Serveringsförslag och kombinationer

Servera soppan rykande varm tillsammans med ett gott bröd, till exempel nybakat baguette eller knäckebröd. Vill du göra måltiden mer komplett passar en enkel sallad utmärkt som tillbehör. Häll upp i djupa skålar och toppa med lite extra persilja för en fräsch och inbjudande presentation.

Här är några recept du kanske tycker om

• Texmex Soppa Med Tortillachips Pa 50 Minuter: En smakrik soppa med texmex-känsla, perfekt för den som älskar kryddiga och mättande rätter.
• Familjens Alskade Gulaschsoppa Med Nybakat Brod: En mustig och värmande gulaschsoppa som passar utmärkt för hela familjen till en mysig middag.
• Enkel Minestronesoppa Med Bacon Lok: Klassisk italiensk soppa med bacon och grönsaker, en enkel och god vardagsrätt.
• Lyxig Och Alskad Kycklingsoppa: En lyxig kycklingsoppa som bjuder på härliga smaker och är perfekt för en festlig middag.

Förvaring och uppvärmning

Förvara soppan i en lufttät behållare i kylskåpet, där den håller sig fräsch i upp till tre dagar. När det är dags att värma upp den, gör det försiktigt på låg värme på spisen för att bevara både konsistens och smak. Rör om då och då så att värmen fördelas jämnt.

Det här är en rätt som verkligen är värd att testa. Ge den en chans och njut av en värmande och smakrik måltid som hela familjen kan uppskatta.

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!