Läckra potatishalvor i ugn med timjan

Älskar det? Dela det!

Jag älskar hur enkelt och smakfullt det är att tillaga potatishalvor i ugn med timjan. Den här rätten är perfekt som tillbehör till många huvudrätter och sprider en underbar doft i köket.

Vad är potatishalvor i ugn med timjan?

Potatishalvor i ugn med timjan är en klassisk svensk rätt som kombinerar den naturliga sötman i potatis med den aromatiska smaken av timjan. Denna rätt är populär under hela året och kan serveras både till vardags och vid festligare tillfällen. Ursprungligen har potatis varit en basföda i Sverige sedan 1700-talet och har sedan dess anpassats till otaliga variationer. Potatishalvor i ugn kan varieras med olika kryddor och örter, men timjan är en favorit på grund av dess distinkta smak som kompletterar potatisen perfekt.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Små fasta potatisar (gärna färskpotatis)	1 kg
Torkad timjan eller färsk	2 tsk / 1 msk
Salt	Efter smak
Svartpeppar	Efter smak
Olivolja	2 msk

Steg för steg

1. Förbered ugnen

Sätt ugnen på 200 grader varmluft.

2. Förbered potatisen

Skölj och skrubba potatisen noggrant, men låt skalet sitta kvar för extra smak och textur.

3. Dela potatisen

Dela potatisen på mitten och lägg dem i en stor bunke.

4. Krydda potatisen

Ringla över olivolja, tillsätt timjan, salt och peppar. Blanda om ordentligt så att alla potatishalvor täcks av kryddblandningen.

5. Förbered för ugnsbakning

Lägg potatisarna på en plåt med bakplåtspapper med snittytan uppåt för att få en krispig yta.

6. Baka potatisen

Baka mitt i ugnen i cirka 30-40 minuter. Kontrollera med en sticka för att se om potatisen är klar. De ska vara mjuka inuti och ha en gyllene, krispig yta.

Professionella tips för bästa resultat

För bästa resultat, använd potatisar av liknande storlek så att de blir jämnt tillagade. Undvik att överkrydda, låt timjan vara stjärnan. Ett vanligt misstag är att lägga potatisen för tätt på plåten, vilket kan göra dem ångade istället för rostade. För extra krispighet, vänd potatisarna en gång under bakningen.

Serveringsförslag och kombinationer

Potatishalvor i ugn med timjan passar perfekt till allt från grillat kött till en fräsch sallad. Servera dem gärna med en klick gräddfil eller en krämig aioli för extra smak. För en vacker presentation, strö över lite färsk timjan strax innan servering.

Här är några recept du kanske tycker om:

Kramig Potatissallad Med Ugnsrostade Potatisar Sa Gott: En härlig potatissallad som kompletterar de ugnsrostade potatishalvorna med sina krämiga och smakrika toner.

Krispig Vitkalssallad Enkelt Och Supergott Recept: Fräsch och krispig sallad som balanserar de varma och smakrika potatishalvorna perfekt.

Tomatsallad Frasch Enkel Och Full Av Smak: En enkel och smakrik tomatsallad som förhöjer smaken av de kryddiga potatishalvorna med timjan.

Förvaring och uppvärmning

Förvara resterande potatishalvor i en lufttät behållare i kylskåp. De håller sig fräscha i upp till tre dagar. Vid uppvärmning, lägg dem på en plåt och värm i ugnen på 180 grader tills de är genomvarma. Undvik att värma i mikrovågsugn för att behålla krispigheten.

Ge denna enkla men delikata rätt ett försök och låt den bli en ny favorit på middagsbordet. Dela gärna med dig av din upplevelse och eventuella variationer!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!