Lyxiga Havretoscarutor i långpanna hemma

Älskar det? Dela det!

Jag älskar att baka, och dessa havretoscarutor i långpanna är en riktig favorit. Receptet är speciellt eftersom det kombinerar en saftig botten med en knäckig toscatopping, vilket gör dem oemotståndliga.

Vad är Havretoscarutor i långpanna?

Havretoscarutor är en älskad svensk klassiker, som kombinerar en mjuk och luftig kaka med en krispig havrebaserad toscatopping. Denna kaka är perfekt för att imponera på gäster vid kafferepet eller som en lyxig vardagsfika. Traditionellt har toscakakor en mandeltopping, men i denna variant används havregryn, vilket ger en rustik och lantlig känsla. Havretoscarutor har blivit populära för sin enkla tillagning i långpanna och förmågan att enkelt anpassas med olika smaktillsatser som nötter eller bär.

Ingredienser

Kaksmet

Ingrediens	Mängd
Socker	3 dl
Ägg	4
Mjöl	4 dl
Smör	150 g
Mjölk	1 dl
Bakpulver	2 tsk

Toscatopping

Ingrediens	Mängd
Ljus sirap	6 msk
Strösocker	2 dl
Smör	150 g
Havregryn	3 dl

Steg för steg

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Smält smöret.

3. Vispa ägg och socker pösigt.

4. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i äggsmeten.

5. Tillsätt det smälta smöret och mjölken.

6. Häll smeten i en långpanna (ca 30×40 cm) med bakplåtspapper.

7. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter.

Toscatopping

1. Blanda alla ingredienser till toscasmeten i en kastrull.

2. Värm under omrörning tills allt smält ihop till en kräm.

3. Bred toscasmeten över kakan.

4. Grädda ytterligare ca 10 minuter.

5. Ta ut och skär i rutor.

Professionella tips för bästa resultat

För att få en perfekt konsistens på kakan, se till att vispa ägg och socker riktigt pösigt – detta ger en luftigare botten. Undvik att övergrädda kakan, annars kan den bli torr. Använd gärna en baktermometer för att säkerställa rätt temperatur på smöret i toscasmeten, vilket hjälper till att få en jämn och fin topping.

Serveringsförslag och kombinationer

Servera havretoscarutorna med en kopp nybryggt kaffe eller te. De passar även utmärkt med en klick vispad grädde eller en skopa vaniljglass för extra lyx. För en mer festlig presentation, dekorera varje ruta med färska bär eller en lätt ströning av florsocker.

Här är några recept du kanske tycker om

• Saftig Morotskaka Med Glasyr I Langpanna: En smakrik och saftig morotskaka bakad i långpanna, perfekt för fika eller kalas.
• Saftig Citronrutor Langpannekaka Snabbt Bakrecept: En fräsch och syrlig citronkaka i långpanna som går snabbt att baka och passar till alla tillfällen.
• Snabb Saftig Appelkaka Med Vaniljsmor: En enkel och snabb äppelkaka med en härlig vaniljsmörsmak, perfekt för eftermiddagsfika.
• Saftig Appelkaka I Langpanna Perfekt Pa 35 Min: En klassisk äppelkaka i långpanna, lätt att baka och alltid en publikfavorit.

Förvaring och uppvärmning

Förvara havretoscarutorna i en lufttät burk i rumstemperatur, så håller de sig färska i flera dagar. Om de blir lite torra, kan du värma dem lätt i ugnen på låg temperatur innan servering för att återställa den nybakade känslan. De går även bra att förvara i kylskåp, men servera dem gärna rumstempererade för bästa smak.

Ge dessa havretoscarutor i långpanna ett försök – du kommer inte att bli besviken! Perfekta för både vardag och fest.

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!