Marängsommartårta med Hallon & Daim: Frasig Sommarfavorit

Älskar det? Dela det!

Marängsommartårta med hallon & Daim är en ljuvligt frasig och söt dessert som passar perfekt för sommarens festligheter. Kombinationen av spröd maräng, len grädde, syrliga hallon och knäckig Daim gör denna tårta till en riktig smakupplevelse. Den är enkel att baka och imponerar på både stora och små.

Vad är Marängsommartårta?

Marängsommartårta är en klassisk svensk dessert som ofta serveras under sommarens högtider, såsom midsommar, födelsedagar och trädgårdsfester. Den består av krispiga marängbottnar varvade med grädde och olika smaksättningar, vilket ger en luftig och lätt tårta. Ursprungligen inspirerad av den franska pavlovan, har den svenska varianten ofta inslag av bär och choklad för en extra smakrik upplevelse.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Dubbelpaket Daim	1 st
Vispgrädde	4 dl
Florsocker	0,5 dl
Marängbottnar	2 st
Hallon	2 dl
Citronskal (valfritt)	Från 1 citron

Garnering:

Ingrediens	Mängd
Blåbär	Efter smak
Dubbelpaket Daim	1 st
Jordgubbar	Efter smak

Steg-för-steg: Så gör du Marängsommartårta med Hallon & Daim

Att baka denna marängsommartårta är enkelt och går snabbt. Följ dessa steg för att skapa en perfekt balanserad dessert med frasig maräng, krämig grädde och knäckig Daim.

1. Vispa grädden tills den blir lätt fast.
2. Rör ner florsocker, hallon och citronskal, vispa kort.
3. Placera en marängbotten på ett fat.
4. Bred ut hälften av grädden och strö över hackad Daim.
5. Lägg på den andra marängbottnen och täck med resten av grädden.
6. Dekorera med jordgubbar, blåbär och mer hackad Daim.
7. Servera genast eller låt stå kallt en stund.

Proffstips för den bästa Marängsommartårtan

• Använd kyld grädde – Den blir lättare att vispa och ger en bättre konsistens.
• Hacka Daim i mindre bitar – Det gör att chokladen fördelas jämnt och ger en härlig crunch i varje tugga.
• Låt marängbottnarna stå framme en stund innan montering så att de blir mindre sköra.
• Undvik att låta tårtan stå för länge efter montering – marängen kan suga åt sig fukt och tappa sin frasighet.
• Vill du ha en friskare smak? Tillsätt extra citronskal i grädden eller toppa med lite rivet limeskal.

Serveringsförslag & Smakkombinationer

Marängsommartårtan med hallon & Daim passar perfekt att servera med:

• Vaniljglass för en ännu krämigare upplevelse.
• En kopp kaffe eller espresso, som bryter av sötman på ett elegant sätt.
• Lättvispad grädde vid sidan av för extra lyx.
• Ett glas mousserande vin om den ska serveras vid festliga tillfällen.

Här är några recept du kanske gillar

För att komplettera din Marängsommartårta med hallon & Daim har vi samlat några andra läckra bakverk och desserter som du kanske vill testa:

• Silviakaka – Enkelt & lyxigt recept du måste testa – En saftig och ljuvligt god kaka med glasyr som passar perfekt till fika.
• Daimcheesecake – En krämig cheesecake med krispiga bitar av Daim som smälter i munnen.
• Knäckig hallonpaj med vit choklad och vaniljglass – En drömmig efterrätt där sött och syrligt möts i perfekt harmoni.
• Drömtårta med färska hallon – Enkelt & ljuvligt recept – En fluffig och smakrik rulltårta med hallonfyllning som smakar sommar.

Förvaring och Bästa Sättet att Hålla Marängsommartårtan Fräsch

För att bevara marängsommartårtan så frasig och god som möjligt är rätt förvaring avgörande.

• Förvara tårtan i kylskåp om den inte ska ätas direkt. Använd en tårtkupa eller täck försiktigt med plastfolie för att skydda mot fukt och lukt.
• Ät inom 24 timmar för bästa smak och textur. Marängen kan mjukna om den står för länge.
• Om du har rester kan de förvaras i en lufttät behållare i kylen, men tänk på att marängen inte kommer vara lika krispig dagen efter.
• Undvik att frysa tårtan, eftersom marängen kan bli seg och grädden kan separera vid upptining.

Marängsommartårta med hallon & Daim är en perfekt dessert för sommarens alla tillfällen. Enkel att göra, fylld med härliga smaker och en riktig publikfavorit. Prova receptet och dela gärna dina tankar!

Har du testat detta recept? Lämna en kommentar och berätta vad du tyckte!

Vanliga Frågor (FAQ)

Skriva ut

Älskar det? Dela det!