Matcha Latte med jordgubbar: fräsch & trendig dryck

Älskar det? Dela det!

Att börja dagen med en Matcha Latte med jordgubbar är både uppfriskande och hälsosamt. Jag älskar hur de söta jordgubbarna gifter sig med den jordiga smaken av matcha – en perfekt balans mellan fruktigt och bittert. Denna version är dessutom enkel att göra hemma och kräver inga avancerade verktyg.

Vad är Matcha Latte med jordgubbar?

Matcha Latte med jordgubbar är en modern twist på den klassiska japanska matchadrycken. Genom att blanda färska jordgubbar med matcha får drycken en unik karaktär som både är visuellt tilltalande och smakrik. Traditionellt dricks matcha som te i Japan, ofta som en del av teceremonier. Denna version är dock inspirerad av dagens cafétrender och har snabbt blivit en favorit bland dryckesentusiaster.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Isbitar (valfritt)	8 stycken
Mjölk eller växtbaserad mjölk	1,75 dl
Vit granulerad socker eller honung	2,5 matskedar
Jordgubbar (medelstora, utan stjälk)	4 stycken
Kokhett vatten	4 matskedar
Matchapulver	1,5 tesked

Steg för steg 

1. Lägg jordgubbar och socker i ett högt glas och krossa till puré.
   
2. Om du inte har en muddler, använd mixer och blanda i glaset.
   
3. Tillsätt isbitar ovanpå jordgubbspurén.
   
4. Häll mjölk över isen och ställ åt sidan.
   
5. Sikta matchapulver i en liten skål.
   
6. Tillsätt kokhett vatten och vispa matchan tills skummig, cirka 30 sekunder.
   
7. Häll matchavätskan över mjölken.
   
8. Rör om och njut!

Proffstips för bästa Matcha Latte med jordgubbar

För att få ut det mesta av din Matcha Latte med jordgubbar finns det några knep jag alltid följer. Använd alltid färska jordgubbar – frysta kan ge en vattnigare konsistens. Sikta matchapulvret för att undvika klumpar, och använd en bambuvisp (chasen) för att få till det perfekta skummet. Undvik att hälla det kokheta vattnet direkt över matchan utan att vispa – det kan förstöra smaken. Ett annat tips är att låta mjölken vara kall för att kontrastera det varma matchaskummet.

Serveringsförslag & matchningar

Jag gillar att servera min Matcha Latte med jordgubbar i ett genomskinligt glas så att lager-effekten syns tydligt – det gör drycken ännu mer inbjudande. För att höja upplevelsen ytterligare kan man servera den tillsammans med småkakor, scones eller en bit mörk choklad. Det söta i jordgubbarna och det umamirika från matchan gör att drycken även passar bra som avslutning efter en lätt lunch.

Här är några recept du kanske också gillar

Bästa receptet på isad jordgubbs-matcha latte: En kall och somrig variant med fräsch jordgubbssmak och matcha – perfekt för varma dagar.

Jordgubbstarta – sommarens godaste recept: En riktig sommarklassiker som lyfter vilken fikastund som helst.

Ananas-smoothie – enkel dryck för sommar & hälsa: Ett friskt alternativ för dig som älskar fruktiga drycker.

Enkel isad matcha lemonad – fräsch dryck på 5 minuter: Snabbt, enkelt och uppfriskande – en perfekt kombination av syrligt och bittert.

Förvaring och uppvärmning

Om du har lite latte kvar kan den förvaras i kylen i upp till ett dygn. Jag brukar hälla över resterna i en lufttät flaska eller burk. När du vill dricka den igen är det bäst att skaka om drycken innan servering, eftersom ingredienserna tenderar att separera. Jag rekommenderar inte att värma upp den – drycken smakar bäst kall och fräsch direkt från kylen.

Har du testat Matcha Latte med jordgubbar? Berätta gärna vad du tyckte i kommentarerna!

Vanliga frågor (FAQ)

Skriva ut

Älskar det? Dela det!