Nachos på plåt: Bästa receptet för hela familjen

Älskar det? Dela det!

Att göra nachos på plåt är ett av de enklaste sätten att bjuda familjen på något riktigt gott – snabbt, krispigt och fullt av smak. Den här versionen är inte bara lättlagad, den är också perfekt för både stora och små magar.

Vad är Nachos på plåt?

Nachos är en klassisk rätt från Mexiko som kombinerar majschips med ost och olika toppings. Ursprungligen serverades de som snacks, men idag har de blivit en hel måltid. Det som gör nachos på plåt så populära är enkelheten: allt lagas i ugnen på en och samma plåt. Visste du att nachos uppfanns av Ignacio “Nacho” Anaya på 1940-talet?

Ingredienser

Här är allt du behöver för att laga denna smakrika rätt:

Ingrediens	Mängd
Vatten	1 dl
Stark ost	250 g
Green jalapeno	3 msk
Pressad vitlöksklyfta	1 liten
Spiskummin	1/2 tsk
Tacosås medium	1 burk (230 g)
Nachochips naturella	300 g
Nötfärs	500 g
Salt och svartpeppar	Efter smak
Tacokrydda	1 påse
Olja	Att steka i

Topping (valfritt):

• Hackad rödlök
  
• Hackade tomater
  
• Guacamole

Steg-för-steg

Att laga nachos på plåt är både enkelt och snabbt – följ bara dessa tydliga steg:

1. Värm ugnen till 200 grader.
   
2. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn nötfärsen.
   
3. Krydda med tacokrydda, spiskummin, vitlök, salt och peppar.
   
4. Häll i vatten och låt blandningen puttra ihop några minuter.
   
5. Lägg ut nachochips på en plåt klädd med bakplåtspapper.
   
6. Fördela den kryddiga köttfärsen jämnt över chipsen.
   
7. Strö över jalapenos efter smak.
   
8. Toppa med rikligt av den rivna osten.
   
9. Gratinera i mitten av ugnen tills osten är bubblig och gyllene.
   
10. Låt svalna kort innan du klickar på guacamole.
    
11. Avsluta eventuellt med hackad rödlök och tomater.
    
12. Servera genast och njut av smakerna!
    

Proffstips för bästa nachos på plåt

• Använd stark ost för extra smakdjup och krämighet.
  
• Undvik att överlasta plåten – chipsen ska inte ligga i flera lager.
  
• Håll koll på ugnen – några extra minuter kan göra osten bränd.
  
• Tillsätt jalapeno efter smak, så passar rätten både barn och vuxna.
  
• Hacka alla toppings i förväg för smidigare servering.
  

Serveringsförslag & tillbehör

När jag serverar nachos på plåt gillar jag att göra det direkt från plåten – det känns rustikt och socialt. För att lyfta upplevelsen ytterligare kan du servera med:

• En kall lime- eller citronläsk
  
• En enkel sallad med majs och koriander
  
• Extra tacosås eller crème fraîche vid sidan om
  
• Picklad rödlök för syra och färg

Här är några recept du kanske också gillar

• Tacopaj på krispig botten – bästa receptet du måste testa: En krämig och smakrik rätt med taco-touch, perfekt som variation till nachos.
  
• Quesadillas med tonfisk – enkelt och supergott recept: Snabbt, krispigt och barnvänligt – perfekt till fredagsmyset.
  
• Crispy Nacho Chicken – receptet som alla älskar: Krispiga kycklingbitar med mexikansk twist – en suverän matchning till nachos.
  
• Taco-toast: En enkel och smältande god toast med tacosmak – perfekt till lunch eller som förrätt till nachoskvällen.

Förvaring och uppvärmning

Om det mot förmodan skulle bli något över, förvarar jag resterna i en lufttät burk i kylskåp. Där håller de sig fräscha i upp till två dagar.

Vid uppvärmning använder jag helst ugnen för att återfå den krispiga konsistensen. Mikron fungerar i nödfall, men gör chipsen mjuka. Ett smart tips är att lägga dem på nytt bakplåtspapper i ugnen i ca 5–7 minuter på 175 grader.

Har du testat det här receptet? Skriv gärna till mig och dela din upplevelse!

Vanliga frågor (FAQ)

Skriva ut

Älskar det? Dela det!