Perfekt Spetskålswrap med keso på 45 min

AvSara Lindberg 30/08/202530/08/2025

Jag älskar att laga en snabb och hälsosam måltid, och spetskålswrap med keso är precis det. Med enkla ingredienser och smakrika fyllningar blir det en favorit i mitt kök.

Innehållsförteckning

Vad är Spetskålswrap med keso?

Spetskålswrap med keso är en modern twist på traditionella wraps, där spetskål används som huvudkomponent i brödet. Den ger en härlig krispighet och är dessutom glutenfri. Rätten är populär i Sverige för sin enkelhet och näringsvärde, och kan varieras med olika fyllningar som kyckling, rödlök och tomat. Historiskt sett har kålen varit en viktig del av svensk matkultur, och spetskål är en mildare och mer delikat variant som passar utmärkt i denna rätt.

Ingredienser

Baswrap

Ingrediens	Mängd
Ägg	4
Spetskål, finskuren	125 g
Sesamfrön (kan uteslutas)	2 msk
Morötter, grovrivna	125 g
Keso	150 g
Salt och svartpeppar	Efter smak

Förslag på fyllning

Ingrediens	Mängd
Rödlök	Efter smak
Kycklingkebab eller grillad kyckling	Efter smak
Tomat	Efter smak
Dressing eller chilisås	Efter smak
Sallad	Efter smak

Steg för steg

1. Sätt ugnen på 180 grader varmluft.

2. Lägg ägg och keso i en mixer, krydda med salt och peppar och mixa till en jämn smet.

3. Blanda morötter, spetskål och äggsmeten i en bunke. Tillsätt eventuellt sesamfrön och rör ihop.

4. Bre ut blandningen i ett tunt lager på en plåt med bakplåtspapper.

5. Grädda i ugnen i cirka 30 minuter.

6. Låt svalna något innan du försiktigt lossar wrappen från pappret.

7. Fyll med exempelvis sallad, tomat, kyckling, rödlök, chilisås eller dressing.

8. Rulla ihop och servera direkt.

Professionella tips för bästa resultat

För bästa resultat, se till att mixa ägg och keso tills smeten är helt slät. Ett vanligt misstag är att skära spetskålen för grovt; en finare skärning gör wrappen lättare att rulla. Om du vill ha en extra krispig yta, kan du grädda några minuter längre men se till att inte bränna kanterna.

Serveringsförslag och kombinationer

Spetskålswrap med keso är perfekt tillsammans med en fräsch sallad på sidan. Du kan också servera med en klick yoghurt eller tzatziki för extra krämighet. För en mer mättande måltid, lägg till avokado eller fetaost i fyllningen. Presentationen blir vackrare om du skär wrappen i sneda bitar.

Här är några recept du kanske tycker om

Tunnbrödsrulle i ugn: Perfekt på 35 minuter: Tunnbrödsrulle är en populär svensk snabbmatsrätt som ofta avnjuts som gatumat.
Pizzamacka med burrata: lyxigt snabbt på 20 min: En pizzamacka med burrata är en kreativ fusion mellan klassisk pizza och en rustik smörgås.
Krispig kyckling bacon ranch-wrap: snabb & god favorit: En kyckling bacon ranch-wrap är en populär amerikansk-inspirerad snabbmatsrätt.

Förvaring och uppvärmning

Förvaras bäst i en lufttät behållare i kylskåpet och håller sig fräsch i upp till tre dagar. För att återuppvärma, använd en torr stekpanna på medelhög värme för att återfå lite av krispigheten. Undvik mikrovågsugn då det kan göra wrappen soggig.

Jag hoppas du provar detta recept och upptäcker hur enkelt och gott spetskålswrap med keso kan vara. Dela gärna dina resultat med mig!

Vanliga frågor (FAQ)

Kan jag använda andra grönsaker än spetskål i spetskålswrap med keso?

Ja, du kan byta ut spetskål mot savoykål eller vitkål för liknande resultat.

Hur förvarar jag spetskålswrap med keso bäst?

Förvara wrapen i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till två dagar.

Kan jag göra spetskålswrap med keso utan ugn?

Nej, ugnen behövs för att få rätt konsistens och textur.

Vilka fyllningar passar bra i en spetskålswrap med keso?

Kycklingkebab, rödlök, tomat och chilisås är utmärkta val för fyllning.

Kan jag göra spetskålswrap med keso glutenfri?

Receptet är naturligt glutenfritt, så inga ändringar behövs för glutenfri kost.