Polkabräck med 3 enkla ingredienser

Älskar det? Dela det!

Jag älskar enkla och läckra recept som imponerar på gästerna, och polkabräck med tre enkla ingredienser är precis det. Kombinationen av krämig choklad och fräsch pepparmynta gör detta till ett måste vid jul.

Vad är Polkabräck med 3 enkla ingredienser?

Polkabräck är en klassisk svensk julgodis som består av smält choklad och krossade polkagrisar. Denna godis är inte bara enkel att göra utan också en visuell njutning med sina vackra mönster av vit och mörk choklad. Historiskt sett har polkagrisar varit en symbol för julen i Sverige, och att kombinera dem med choklad är en relativt ny men populär variation. Polkabräck kan varieras med olika typer av choklad och smaksättningar, vilket gör den till en flexibel och personlig godis.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Vit choklad	200 g
Polkagrisar	Ca 2 dl
Mörk choklad	200 g av bra kvalitet

Steg för steg

1. Smält den mörka chokladen över ett vattenbad.

2. Häll chokladen på en bakplåtsklädd bricka eller skärbräda.

3. Smält den vita chokladen över vattenbad.

4. Häll den vita chokladen över den mörka och skapa mönster med en gaffel.

5. Krossa polkagrisarna med en mortel och strö över chokladen.

6. Ställ i kylen i en halvtimme innan du bryter till bitar.

Professionella tips för bästa Polkabräck med 3 enkla ingredienser

För att uppnå bästa resultat, använd choklad av hög kvalitet, eftersom detta påverkar både smak och konsistens. Var noga med att inte överhetta chokladen, eftersom det kan förstöra dess textur. Ett annat tips är att använda en mortel för att krossa polkagrisarna till jämna bitar. Undvik att låta chokladen stelna helt innan du häller på den vita chokladen, så att mönstren blir fina.

Serveringsförslag och kombinationer

Polkabräck är perfekta att servera på ett vackert fat tillsammans med andra julgodis som knäck och kola. De kan också förpackas i cellofanpåsar och ges bort som uppskattade gåvor. För en extra touch, kombinera dem med en kopp varm choklad eller glögg för att verkligen komma i julstämning. Du kan även lägga till nötter eller torkad frukt för att variera smakerna.

Här är några recept du kanske tycker om

• Chips Chokladkaka Med 3 Ingredienser: Enkla och snabba chokladkakor med bara tre ingredienser, perfekt för en söt och krispig upplevelse.
• Garanterat Lyckad Magisk Chokladkola Hemma: Lär dig göra mjuk och rik chokladkola hemma, ett perfekt komplement till polkabräck.
• Knapriga Rutor Med Choklad Och Karamell: Krispiga rutor fyllda med choklad och karamell, ett härligt och enkelt sött tilltugg.
• Salted Caramel Kokostoppar Med Chokladbitar: Kokostoppar med en twist av salt karamell och choklad, en smakrik dessert att njuta av.

Förvaring och uppvärmning

Förvara polkabräcken i en lufttät burk på en sval och torr plats, men inte i kylskåpet, då detta kan få chokladen att bli matt. De håller sig färska i upp till två veckor. Om du vill att de ska vara mjukare innan servering, låt dem stå i rumstemperatur i några minuter. Undvik dock att värma dem i mikrovågsugn, då detta kan förstöra konsistensen.

Ge dig själv chansen att imponera på dina gäster med detta enkla men delikata recept på polkabräck. Prova det idag och njut av julens smaker!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!