Reuben Sandwich: Klassikern Du Måste Smaka

Älskar det? Dela det!

När jag först stötte på Reuben sandwich, blev jag omedelbart förälskad i den unika kombinationen av smaker. Denna klassiska smörgås är en riktig smakexplosion med krämig dressing, syrlig surkål och smältande ost.

Vad är Reuben sandwich?

Reuben sandwich är en klassisk amerikansk smörgås som traditionellt består av corned beef, schweizisk ost, surkål och rysk eller tusen öar-dressing, allt mellan två skivor rågbröd. Den har sitt ursprung i USA, men dess exakta ursprung är omdiskuterat. Vissa hävdar att den skapades av Reuben Kulakofsky, en litauisk immigrant och livsmedelsgrossist i Omaha, medan andra tror att den kom från Reuben’s Delicatessen i New York City. Förutom den traditionella versionen finns det många variationer, som att byta ut corned beef mot pastrami eller skinka.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd/Beskrivning
Pastrami eller skinka	100–200 g
Stark ost, riven	1–2 dl
Chilisås	1 msk
Schalottenlök	1/2 st
Majonnäs	1/2 dl
Surdegsskivor eller valfritt bröd	4 skivor
Surkål	1 dl
Cayennepeppar	1/2 krm
Smör att steka i	Efter behov
Salt och peppar	Efter smak
Dijonsenap	2 tsk
Saltgurka	Efter behov

Steg för steg

1. Förbered dressingen: Hacka schalottenlöken smått och blanda med majonäs, chilisås, dijonsenap, cayennepeppar, samt salt och peppar till en dressing.

2. Bred dressingen på alla brödskivorna.

3. Låt surkålen rinna av och blanda den med den rivna osten.

4. Fördela surkålsblandningen jämnt på alla brödskivor.

5. Toppa med pastrami eller skinka och lägg ihop brödskivorna.

6. Stek smörgåsarna på medelvärme i smör tills osten smält och brödet fått en gyllene färg.

7. Lägg på några skivor saltgurka och servera direkt.

Professionella tips för bästa resultat

För att få en riktigt krispig yta, se till att steka smörgåsarna långsamt på medelvärme. En vanlig miss är att ha för hög temperatur, vilket kan bränna ytan innan osten hinner smälta. Om du vill ha en extra krämig smörgås, kan du lägga till lite extra majonäs i dressingen.

Serveringsförslag och kombinationer

Reuben är perfekt att servera med en krispig grönsallad eller en kopp soppa vid sidan om. För en fräsch touch kan du toppa smörgåsen med färsk dill eller lite extra saltgurka. Ett kallt glas öl eller en lemonad passar utmärkt som dryckesval.

Här är några recept du kanske tycker om:

Godaste Flygande Jacob Kramig Klassiker Med Bacon: En krämig rätt med bacon som passar perfekt för dig som älskar smakrik och mättande mat.

Calzone Inbakad Pizza Din Smakupplevelse: En fyllig inbakad pizza som tilltalar samma smaklökar som en klassisk Reuben sandwich.

Krispig Vitkalssallad Enkelt Och Supergott Recept: En fräsch och krispig sallad som balanserar den fylliga smaken av en Reuben sandwich.

Tomatsallad Frasch Enkel Och Full Av Smak: En enkel och smakrik sallad som fungerar utmärkt som tillbehör till en Reuben sandwich.

Förvaring och uppvärmning

Om du får smörgåsar över, förvara dem i en lufttät behållare i kylskåpet. För att återuppvärma, använd en stekpanna på låg värme för att bibehålla brödets krispighet och se till att osten smälter jämnt. Mikrovågsugn rekommenderas inte då den kan göra brödet segt.

Reuben sandwich är en smakrik upplevelse du inte vill missa. Ge det ett försök och låt dig förföras av denna klassiska smörgås!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!