Rökt Lax Potatissallad: Perfekt till Sommarfesten

Älskar det? Dela det!

Jag älskar rökt lax potatissallad eftersom den kombinerar de rökiga tonerna av lax med krämiga och fräscha smaker av potatis och örter. Det är en rätt som verkligen lyser upp vilken sommarfest som helst!

Vad är Rökt Lax Potatissallad?

Rökt lax potatissallad är en smakrik sallad som kombinerar varmrökt lax med kokt potatis, ägg och en krämig dressing. Denna rätt är populär i Sverige, särskilt under sommarmånaderna, och passar perfekt för både vardag och fest. Variationen i ingredienserna gör det möjligt att anpassa efter smak och tillgång. Traditionellt har potatissallad varit en stapelvara på svenska bufféer och grillfester, och tillsatsen av rökt lax ger en modern twist till en klassisk rätt.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Småpotatis	500 g
Ägg (mediumstorlek)	3 st
Majonnäs	60 ml
Inlagda smörgåsgurkor, skivade	50 g
Citron, saft och zest	1/2
Dijonsenap	1 tesked
Hackad persilja	1 tesked
Varmrökt lax	125 g
Röd lök, tunt skivad	1/4
Salt och peppar	Efter smak

Steg för steg

1. Koka potatisen: Placera småpotatisen i en kastrull och täck med vatten. Koka upp och koka tills de är mjuka, testa med en kniv. Sila av och låt svalna.

2. Koka äggen: Koka upp en liten kastrull med vatten. När det kokar, lägg i äggen och koka i 6,5 minuter. Lägg i ett isbad för att svalna.

3. Förbered dressingen: I en stor skål, blanda majonnäs, dijonsenap, skivade smörgåsgurkor, skivad rödlök, citronzest och juice samt hackad persilja (spara lite till garnering). Krydda med salt och peppar.

4. Förbered äggen: Skala äggen och skär i halvor, lägg åt sidan.

5. Skär potatisen: Skär de större potatisarna i halvor när de har svalnat, behåll de mindre hela.

6. Blanda potatissalladen: Blanda potatisen med majonnäsblandningen.

7. Servera salladen: Arrangera potatissalladen i en serveringsskål, lägg på äggen och smula över den varmrökta laxen. Strö över resterande persilja.

Professionella tips för bästa resultat

För bästa resultat, använd färska ingredienser och var noga med att inte överkoka potatisen, då den kan bli mosig. Ett vanligt misstag är att inte låta potatisen svalna tillräckligt innan den blandas med dressingen, vilket kan göra salladen rinnig. För att få extra smak, kan du lägga till lite kapris eller dill.

Serveringsförslag och kombinationer

Rökt lax potatissallad är perfekt att servera som huvudrätt eller som en del av en buffé. Den kompletteras väl av en krispig grönsallad och ett nybakat bröd. För en somrig presentation, dekorera med extra citronskivor och några dillkvistar. Ett glas krispigt vitt vin eller en lätt öl passar också utmärkt till.

Här är några recept du kanske tycker om:

Godaste Fiskgratang Med Rakor Och Parmesan Enkel Lyx: En krämig fiskgratäng som kompletterar den rökta laxen med sina rika smaker av skaldjur och ost.

Krispig Vitkalssallad Enkelt Och Supergott Recept: En fräsch och krispig sallad som passar perfekt som tillbehör till den rökta laxen.

Tomatsallad Frasch Enkel Och Full Av Smak: En enkel och smakrik tomatsallad som balanserar upp rätterna med sin friska syra.

Grilla Sriracha Laxspett Hetta Och Harmoni I Ett: För laxälskare; en kryddig twist på lax som matchar salladens röka nyanser.

Förvaring och uppvärmning

Rökt lax potatissallad kan förvaras i en lufttät behållare i kylen i upp till två dagar. Innan servering, låt salladen nå rumstemperatur för bäst smakupplevelse. Undvik att värma upp salladen, då äggen och majonnäsen inte lämpar sig för uppvärmning.

Ge denna fantastiska rökt lax potatissallad ett försök vid din nästa sommarfest och imponera på dina gäster med dess rika smaker!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!