Spaghetti med tomat: Lättlagat och smakfullt varje gång

Älskar det? Dela det!

Spaghetti med tomat är en klassisk rätt som aldrig slår fel. Med fräscha tomater, vitlök och en liten touch av chili får du en smakrik och enkel middag. Perfekt för alla tillfällen när du vill laga något snabbt och gott.

Vad är spaghetti med tomat?

Spaghetti med tomat är en traditionell italiensk rätt som har blivit en favorit i många hem världen över. Ursprungligen en del av den italienska husmanskosten, är den enkel att tillaga och full av smak. De största variationerna på denna rätt återfinns i olika regioner i Italien, där vissa använder färsk basilika eller mer chili för att ge rätten extra hetta. Det är en perfekt rätt för både vardag och fest.

Ingredienser 

Ingredient	Measurement
Körsbärstomater	600 g
Vitlöksklyftor	2 st
Tomatkross	1 förpackning
Olivolja	2 msk
Spaghetti	400 g
Salt och nymalen svartpeppar	Efter smak
Röda chilifrukter	2 st
Parmesan	40 g
Bladpersilja	1 rejäl näve

Steg-för-steg kokningsinstruktioner

1. Koka spaghettin al dente i saltat vatten.
   Se till att vattnet kokar ordentligt innan du lägger i spaghettin. Följ anvisningarna på förpackningen för bästa resultat.
   
2. Hacka vitlök och chili fint, fräs i olivolja i en stor panna.
   Hetta upp olivoljan på medelhög värme. Lägg i vitlök och chili och låt det fräsa tills det doftar gott och vitlöken börjar bli mjuk.
   
3. Lägg i körsbärstomaterna och stek några minuter.
   Tillsätt körsbärstomaterna i pannan och låt dem koka tills de mjuknar och börjar släppa sin saft.
   
4. Tillsätt tomatkross, koka upp och smaka av med salt och peppar.
   Häll i tomatkrossen och låt såsen koka upp. Smaka av med salt och peppar, och justera kryddningen efter behov.
   
5. Vänd ner den nykokta spaghettin i tomatsåsen.
   När spaghettin är klar, häll av vattnet och vänd ner den i pannan med tomatsåsen. Blanda väl så att all spaghetti täcks av såsen.
   
6. Servera med hackad persilja och riven parmesan.
   Toppa rätten med hackad persilja och ett generöst lager riven parmesan. Servera genast för bästa smakupplevelse.

Pro Tips för den bästa gräddgratinerade potatisen

För att få ut det mesta av din spaghetti med tomat, använd gärna färska och mogna körsbärstomater. De ger en sötare och mer intensiv smak. Tänk också på att inte överkoka spaghettin – den ska vara al dente för att ge rätten bästa textur. Ett vanligt misstag är att inte smaka av tomatsåsen ordentligt, så var noga med att justera kryddningen med salt och peppar innan servering.

Serveringstips och tillbehör

Spaghetti med tomat är en enkel rätt som passar bra att servera tillsammans med en fräsch grönsallad och ett glas rödvin. För en extra smakdimension kan du även lägga till några brödskivor, gärna en knaprig baguette eller vitlöksbröd, för att suga upp den goda såsen. Vill du göra rätten mer fyllig kan du addera grillad kyckling eller räkor som proteinrikt tillbehör. Servera även gärna en lätt vinägerdressing till salladen för att balansera sötman från tomaterna.

Här är några recept du också kanske gillar

• Krämig baconpasta med körsbärstomater: En lättlagad och smakrik pastarätt perfekt för vardagsmiddagen.
  
• Lovbiffspasta: Ett enkelt och lyxigt pastarecept som passar både vardag och helg.
  
• Krämig italiensk kycklinggratäng: En smakrik ugnsrätt med italienska toner och mycket sås.
  
• Klassisk spaghetti bolognese: En tidlös klassiker full av mustiga smaker.

Förvaring och uppvärmningstips

Om du har rester kvar, kan du förvara dem i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till två dagar. För att behålla smaken och konsistensen på bästa sätt, värm upp rätten på medelhög värme i en panna eller mikrovågsugn. Se till att röra om då och då för att få en jämn uppvärmning. Kom ihåg att rätten kan torka ut lite, så tillsätt gärna en skvätt olivolja eller lite extra tomatkross när du värmer den.
Prova detta recept på spaghetti med tomat nästa gång du söker en enkel men smakrik måltid. Låt mig gärna veta vad du tycker i kommentarerna!

Vanliga frågor (FAQ)

Skriva ut

Älskar det? Dela det!