Tacostavar i tortillabröd: perfekt till fredagsmyset

AvSara Lindberg 22/05/202522/05/2025

Tacostavar i tortillabröd är ett smakrikt och lättlagat alternativ som passar perfekt för fredagsmyset eller när du vill ha något annorlunda till middag. Den här versionen är enkel, full av kryddor och garanterat uppskattad av både vuxna och barn.

Innehållsförteckning

Vad är tacostavar?

Tacostavar är kryddade köttfärsstavar som steks gyllene och serveras i tortillabröd – en variation av klassiska tacos med ny twist. Den här rätten har sitt ursprung i texmex-köket, där kryddor som spiskummin och chili dominerar. Ett kul kuriosa är att denna form av ”köttstav” inspirerats av kebab- och köftekulturen i Mellanöstern, vilket gör rätten till en smältdegel av smaker.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Nötfärs	500 g
Vitlökspulver	1 tsk
Paprikapulver	2 tsk
Lökpulver	2 tsk
Spiskummin	1 msk
Tortillabröd	Valfri mängd

Marinad:

Ingrediens	Mängd
Chiliflakes	En nypa
Paprikapulver	½ tsk
Vitlökspulver	1 tsk
Japansk soja	2 msk
Salt & peppar	Efter smak
Tacokrydda	1 msk
Olivolja	½ dl

Steg för steg

Blanda nötfärs med alla kryddor.
Forma 5 stavar av färsen.
Blanda alla ingredienser till marinaden.
Pensla stavarna med marinaden och låt dra.
Stek i lite olivolja tills de är brynta och genomstekta.
Pensla med överbliven marinad under stekningen.
Servera tacostavarna i tortillabröd.

Proffstips

För bästa smakresultat, se till att nötfärsen är ordentligt kryddad – undersalta inte! Låt gärna stavarna vila i marinaden i minst 30 minuter för att smakerna ska tränga in. Ett vanligt misstag är att steka dem för snabbt på för hög värme – då riskerar de att bli torra inuti. Använd medelvärme och vänd dem försiktigt för en jämn stekyta. Ett bra kökshack är att forma stavarna på ett smörpapper först, så slipper du kladd.

Serveringsförslag och tillbehör

Jag älskar att servera mina tacostavar i varma tortillabröd tillsammans med en klick gräddfil, krispig sallad och picklad rödlök. Ett fräscht tillbehör som majs- och bönsallad eller en skål guacamole förhöjer smaken ytterligare. Vill du lyxa till det? Lägg till riven ost och lite färsk koriander. För en festligare servering – rulla in varje stav i folie och servera som ”wraps on-the-go”.

Här är några recept du också kanske gillar

Köttfärstortillas i ugn – enkelt, supergott recept: Ett lättlagat och smakrikt alternativ för tacoälskaren som vill prova något nytt i ugnen.

Texmexpaj med köttfärs, salsa och fetaost – enkel & god: En paj som kombinerar texmex-smaker med en krämig twist – perfekt till fredagsmyset.

Kycklingenchiladas – recept, enkelt & smakrikt på 30 min: En annan variant på texmex-klassiker, fylld med smak och gratinerad till perfektion.

Frasiga tortillas med kyckling och salsa – enkla recept: Snabblagat och frasigt – en perfekt match till tacostavar för variation i texmex-veckan.

Förvaring och uppvärmning

Förvara eventuella rester i en lufttät behållare i kylskåp. De håller sig fräscha i upp till tre dagar. För att bevara smaken och konsistensen, värm upp tacostavarna i en stekpanna med lite olivolja på medelvärme – det ger en krispig yta utan att torka ut köttet. Undvik mikrovågsugn om du vill behålla texturen.

Testa mina tacostavar och berätta vad du tyckte i kommentarerna!

Vanliga frågor (FAQ)

Kan jag göra tacostavar utan spiskummin?

Ja, det går bra att utesluta spiskummin, men smaken blir något mindre karaktäristisk. Prova med koriander eller chilipulver som alternativ.

Hur länge håller tacostavar i kylskåp?

Tacostavar håller sig i kylskåp i upp till tre dagar om de förvaras i en lufttät behållare.

Kan jag använda kycklingfärs istället för nötfärs?

Absolut. Kycklingfärs är ett magrare alternativ och fungerar utmärkt i detta recept, men tillagningstiden kan behöva justeras något.

Vad är det bästa sättet att värma upp tacostaavar?

Stek dem snabbt i en het panna med lite olja för att få tillbaka ytan och smaken. Undvik mikrovågsugn om möjligt.

Kan jag förbereda tacostaavar i förväg?

Ja, du kan forma stavarna och marinera dem dagen innan. Förvara dem i kylskåp tills det är dags att steka.

Skriva ut