Så bakar du himmelskt god äppelkaka hemma

Älskar det? Dela det!

Jag älskar att baka äppelkaka, och denna himmelskt goda variant är en favorit i mitt kök. Den är mjuk, saftig och full av smaker. Perfekt för höstkvällar med en kopp te.

Vad är himmelskt god äppelkaka?

Himmelskt god äppelkaka är en klassisk svensk dessert som kombinerar saftiga äpplen med en mjuk och kryddig kaka. Kakan har sitt ursprung i traditionella svenska bakverk och har blivit en älskad klassiker i många hem. Det finns olika variationer, men denna variant med kanel och kardemumma är särskilt populär. Den är enkel att tillaga och passar utmärkt både till vardags och fest.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Rumsvarmt smör	150 g
Ägg	3
Vetemjöl	3 dl
Vaniljsocker	1 tsk
Strösocker	3½ dl
Bakpulver	1½ tsk
Malen kanel	2 tsk
Malen kardemumma	1 tsk

Fyllning

Ingrediens	Mängd
Strösocker	2 msk
Kardemumma	1½ tsk
Äpple	1
Kanel	2 tsk
Vaniljsocker	2 tsk

Topping

Ingrediens	Mängd
Citronsaft	1 msk
Granatäppelkärnor	efter smak
Florsocker	1 dl

Steg för steg

1. Förberedelse av ugnen: Sätt ugnen på 175 grader.

2. Förberedelse av äpplen: Skala och kärna ur äpplet, skär i skivor.

3. Blanda fyllningen: Blanda kanel, socker, kardemumma och vaniljsocker i en påse. Lägg i äppelskivorna och skaka om.

4. Vispa smeten: Vispa smör och socker krämigt.

5. Tillsätt ägg: Tillsätt ett ägg i taget, vispa mellan varje.

6. Tillsätt torra ingredienser: Blanda i alla kryddor, mjöl och bakpulver. Vispa försiktigt till en jämn smet.

7. Förbered formen: Smörj och bröa en sockerkaksform.

8. Häll i smeten: Häll i smeten och tryck i äppelskivorna.

9. Gräddning: Grädda i nedre delen av ugnen i 45 minuter. Känn med en sticka, den ska nästan vara torr.

Professionella tips för bästa resultat

För att få en perfekt äppelkaka, se till att använda rumsvarmt smör för en jämn smet. Undvik att överarbeta smeten när mjölet tillsätts, för att behålla kakan luftig. Ett vanligt misstag är att övergrädda kakan, så håll koll på tiden för att undvika en torr kaka.

Serveringsförslag och kombinationer

Servera din himmelskt goda äppelkaka med en klick vispad grädde eller vaniljglass för en extra lyxig känsla. För att ge det hela en extra touch, dekorera med färska granatäppelkärnor och pudra över lite florsocker. Kakan passar utmärkt som efterrätt eller till eftermiddagsfikat.

Här är några recept du kanske tycker om:

Enkla Recept For Ambrosiarutor Prova Idag: Perfekta som ett sött avslut efter en smakrik äppelkaka, dessa ambrosiarutor är enkla att baka och njuta av.

Snittar Med Marang For Alla Tillfallen: Dessa marängsnittar bjuder på en luftig och söt upplevelse som kompletterar den himmelska äppelkakan perfekt.

Ljuvliga Kanelkakor Baka Enkelt Och Njut: Kanel och äpplen är en klassisk kombination, och dessa kanelkakor är perfekta att servera tillsammans med äppelkakan.

Saftig Chokladkaka I Langpanna Perfekt Till Fika: För chokladälskaren är denna saftiga chokladkaka ett utmärkt komplement till äppelkakans fruktiga smak.

Förvaring och uppvärmning

Förvara äppelkakan i en lufttät burk i rumstemperatur för att hålla den saftig. Om du vill värma upp bitar, gör det försiktigt i mikrovågsugnen eller på låg värme i ugnen för att bevara dess saftighet. Tänk på att inte värma för länge, då det kan göra kakan torr.

Prova att baka denna himmelskt goda äppelkaka och upplev en smakexplosion. Dela gärna dina upplevelser med oss!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!