Ugnsgratinerad blomkål: En smakrik och enkel rätt!

Älskar det? Dela det!

Jag har alltid varit fascinerad av hur enkel och smakrik en rätt kan bli med rätt ingredienser. Ugnsgratinerad blomkål är en sådan rätt som kombinerar enkelhet med rik smak, perfekt för både vardag och fest.

Vad är Ugnsgratinerad blomkål?

Ugnsgratinerad blomkål är en klassisk svensk rätt där blomkål bakas i ugnen med en smakrik ost- och kryddblandning. Denna rätt har fått popularitet för sin enkla tillagning och det faktum att den är både hälsosam och mättande. Blomkål är en mångsidig grönsak som används flitigt i svensk matlagning, och gratinering med ost tillför en lyxig känsla. Historiskt sett har gratinering varit ett sätt att använda överblivna ingredienser på ett nytt och spännande sätt, och ugnsgratinerad blomkål är inget undantag.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Blomkål	800 g
Oregano	0,5 msk
Parmesanost, riven	40 g
Paprikapulver	2 tsk
Rapsolja	2 msk
Västerbottenost	80 g
Salt	1 tsk
Grovmalen svartpeppar	0,5 tsk

Steg för steg

1. Förbered blomkålen: Skär blomkålshuvudet i 1,5 cm tjocka skivor. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.

2. Gör kryddblandningen: Blanda ihop rapsolja, finriven parmesan, salt, peppar, paprikapulver och oregano i en skål.

3. Pensla blomkålsskivorna med kryddblandningen så att de täcks jämnt.

4. Förgrädda blomkålen: Sätt in plåten i ugnen i ca 10-15 minuter på 225 grader.

5. Gratinera med ost: Riv Västerbottenosten och strö över blomkålsskivorna.

6. Sätt in i ugnen igen och gratinera ytterligare 5-7 minuter tills osten har smält och fått fin färg.

Professionella tips för bästa resultat

För att få den perfekta ugnsgratinerade blomkålen, se till att skivorna är lika tjocka för jämn tillagning. Undvik att övergrädda för att behålla blomkålens krispighet. Använd alltid färsk blomkål för bästa smak och konsistens. En vanlig miss är att använda ost av låg kvalitet, vilket kan påverka smaken negativt.

Serveringsförslag och kombinationer

Ugnsgratinerad blomkål kan serveras som en huvudrätt eller som ett tillbehör. Det passar utmärkt med en fräsch grönsallad eller rostade rotfrukter. För en mer fyllig måltid kan du servera den med grillad kyckling eller stekt fisk. Vid servering, dekorera gärna med färska örter för en vacker presentation.

Här är några recept du kanske tycker om

Blomkål Och Bacongratäng Enkelt Och Läcker Recept: Ett annat läckert gratängrecept med blomkål som huvudingredienser, perfekt för en smakrik och mättande måltid.

Laga Blomkålsgratäng Med Pikantost Och Salladslök: En krämig gratäng med extra smak från pikantost, som ger en härlig twist till blomkålen.

Perfekt Potatisgratäng Som Har Allt Recept: Potatisgratäng är en klassisk side dish som passar utmärkt tillsammans med ugnsgratinerad blomkål för en komplett måltid.

Bästa Coleslaw Perfekt Till Grillat: Fräsch coleslaw ger en krispig och syrlig kontrast till den krämiga blomkålsgratängen, perfekt för en balanserad måltid.

Förvaring och uppvärmning

Förvara eventuell överbliven ugnsgratinerad blomkål i en lufttät behållare i kylskåpet, där den håller sig fräsch i upp till tre dagar. När du ska värma upp rätten, rekommenderar jag att använda ugnen för att bevara krispigheten. Värm i 175 grader tills den är genomvarm, vilket brukar ta cirka 10 minuter.

Ugnsgratinerad blomkål är en rätt som verkligen är värd att prova. Låt dig inspireras och njut av denna enkla men smakrika rätt som kommer att imponera på både familj och vänner!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!