Lyxiga Asiatiska kycklingköttbullar med sesamolja

Älskar det? Dela det!

När jag först provade dessa lyxiga asiatiska kycklingköttbullar med sesamolja, blev jag förtjust i den rika smaken och hur lätt de är att tillaga. Den unika kombinationen av sesamolja, ingefära och hoisinsås ger en fantastisk smakupplevelse.

Vad är Asiatiska kycklingköttbullar?

Asiatiska kycklingköttbullar är en delikatess som kombinerar traditionella asiatiska smaker med en modern twist. Rätten är populär i många asiatiska kök och är känd för sin smakrika och saftiga konsistens. Det finns olika variationer av köttbullarna beroende på region, men de är ofta kryddade med soja, ingefära och vitlök. Historiskt sett har de sina rötter i fusionmatlagningen där västerländska och österländska ingredienser blandas för att skapa nya smakupplevelser.

Ingredienser

Kycklingköttbullar

Ingrediens	Mängd
Kycklingfärs	500 g
Sesamolja	1 msk
Ägg	1 st
Purjolök	6 cm
Pofiber (potatisfiber)	1.5 msk
Färsk ingefära, riven	1 msk
Japansk soja	1 msk
Vitlök	1 klyfta

Glaze

Ingrediens	Mängd
Vitvinsvinäger	5 g
Japansk soja	2 msk
Sesamolja	1 tsk
Hoisin sauce	45 g

Steg för steg

1. Blanda kycklingfärs, pressad vitlök, riven ingefära, japansk soja, sesamolja, finhackad purjolök, ägg och pofiber i en skål.

2. Fukta händerna och forma smeten till köttbullar, ca 20 st.

3. Lägg köttbullarna på en plåt med bakplåtspapper och sätt in i ugnen på 200 grader i 15-18 minuter. Vänd dem efter halva tiden.

4. Blanda hoisinsås, japansk soja, vitvinsvinäger och sesamolja i en kastrull.

5. Koka upp blandningen tills såsen tjocknar något.

6. Lägg upp köttbullarna i en skål och häll över glazen.

7. Toppa eventuellt med rostade sesamfrön.

Professionella tips för bästa resultat

För att verkligen få till de perfekta asiatiska kycklingköttbullarna, se till att inte överarbeta färsen när du blandar ingredienserna. Detta kan göra köttbullarna sega istället för saftiga. En annan vanlig fälla är att inte forma köttbullarna tillräckligt tätt, vilket kan leda till att de faller isär under tillagningen. Använd gärna en våt sked för att jämna ut kanterna.

Serveringsförslag och kombinationer

Dessa asiatiska kycklingköttbullar gör sig utmärkt tillsammans med ångade ris eller nudlar. Jag gillar att servera dem med en krispig sallad av gurka och morot för en fräsch kontrast. För en mer festlig presentation, dekorera med finhackad koriander och strö över rostade sesamfrön. En skvätt limejuice kan också lyfta smakerna ytterligare.

Här är några recept du kanske tycker om

• Snabb Thaisallad Med Jordnotsdressing Perfekt Middag: En fräsch och snabb sallad med asiatiska smaker som kompletterar kycklingköttbullarna perfekt.
• Frisk Asiatisk Rakostsallad For Alla Tillfallen: En lätt och smakrik sallad med asiatiska toner som passar utmärkt till kycklingköttbullarna.
• Lyxig Krispig Lax I Kramig Parmesansas Snabb Succe: Krispig lax med en krämig sås som delar den asiatiska smakprofilen med kycklingköttbullarna.
• Bongryta Recept Lattlagad Smakrik Middag: En lättlagad gryta med rika smaker som harmoniserar med den asiatiska kycklingrätten.

Förvaring och uppvärmning

Om du har köttbullar över, kan de förvaras i kylskåp i upp till tre dagar. Placera dem i en lufttät behållare för bästa hållbarhet. När det är dags att värma upp dem igen, rekommenderar jag att göra detta i en stekpanna på låg värme tills de är genomvarma. Detta bevarar köttbullarnas saftighet bättre än mikrovågsugn.

Ge dessa asiatiska kycklingköttbullar ett försök – du kommer inte att bli besviken! Dela gärna dina resultat och tankar i kommentarerna.

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!