Lyxig Glutenfri Bregottpaj med äpplen

Älskar det? Dela det!

Jag älskar att skapa recept som kombinerar tradition med en modern twist, och denna glutenfria Bregottpaj med äpplen är inget undantag. Den är både enkel att göra och en riktig fröjd för smaklökarna.

Vad är Glutenfri Bregottpaj?

Glutenfri Bregottpaj med äpplen är en härlig dessert som kombinerar sötman från äpplen med en krispig, smulig deg. Ursprungligen är pajer en klassisk svensk efterrätt, och denna glutenfria version är perfekt för dem som vill njuta av en traditionell smak utan gluten. Variationen med Bregott ger en extra rik och krämig konsistens, vilket gör pajen extra lyxig. Det finns många sätt att variera fyllningen, men äpplen är en tidlös favorit tack vare deras naturliga sötma och saftighet.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Äpplen	4 st
Strösocker	135 g (1,5 dl)
Marsanpulver*	60 g (1 dl)
Bregott normalsaltat (mjukt)	150 g
Glutenfri mjölmix	135 g (2,25 dl)
Malen kanel	Ca 1 tsk
Havregryn (ren havre)	80 g (2 dl)

Steg för steg

1. Skala och skär äpplena i bitar.

2. Lägg äppelbitarna i en smord pajform (min är 24 cm i diameter). Strö över kanel.

3. Blanda havregryn, marsanpulver, strösocker och glutenfri mjölmix i en bunke.

4. Tillsätt Bregott och rör ihop till en smulig deg.

5. Fördela degen över äpplena i pajformen.

6. Grädda pajen i mitten av ugnen i 175 grader i ca 25 minuter tills den fått fin färg.

Professionella tips för bästa resultat

För att få till den perfekta konsistensen på degen, se till att Bregottet är mjukt men inte smält. En vanlig miss är att övergrädda pajen, vilket kan göra den torr. Håll koll på färgen, och när den är gyllenbrun är det dags att ta ut den. För extra smak kan du tillsätta lite vaniljsocker i smuldegen.

Serveringsförslag och kombinationer

Glutenfri Bregottpaj med äpplen serveras bäst ljummen med en skopa vaniljglass eller vispad grädde. Du kan också strö lite extra kanel över pajen innan servering för en extra smakdimension. För en mer höstlig känsla kan du dekorera med några färska myntablad eller bär.

Här är några recept du kanske tycker om

• Älskad Glutenfri Morotskaka Som Mormor Brukade Göra: En klassisk och saftig morotskaka som är helt glutenfri, precis som mormor brukade göra.
• Glutenfri Toscakaka Saftig Knäckig Ljuvligt Recept: Njut av denna glutenfria Toscakaka med en knäckig och ljuvlig smakperfektion.
• Glutenfria Äppelrutor Enkla På 45 Minuter: Ett enkelt och snabbt recept på saftiga äppelrutor, perfekta för glutenfri fika.
• Snabba Och Lyxiga Glutenfria Picknickbröd: Njut av dessa snabba och smakrika picknickbröd, perfekta för utflykten eller som mellanmål.

Förvaring och uppvärmning

Förvara pajen i kylskåpet om det blir något över. Den håller sig fräsch i upp till tre dagar. När du är redo att njuta av den igen, värm upp pajen i ugnen på låg temperatur, cirka 150 grader, tills den är genomvarm. Undvik mikrovågsugn, då det kan göra degen mjuk och seg.

Prova detta underbara recept på glutenfri Bregottpaj med äpplen och njut av en smakrik klassiker. Låt mig veta vad du tycker!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!