Lyxiga Blondies med karamelliserade äpplen

Älskar det? Dela det!

Jag älskar att baka, och dessa blondies med karamelliserade äpplen är en riktig höjdare! Kombinationen av mjuk vit choklad och saftiga, söta äpplen gör dem oemotståndliga.

Vad är Blondies med karamelliserade äpplen?

Blondies är en ljus variant av brownies, ofta gjorda med vit choklad istället för kakao. Blondies med karamelliserade äpplen ger en härlig höstkänsla och kombinerar krämighet med sötma och en hint av kanel. De är perfekta för fika eller som dessert och är en fantastisk variant på den klassiska brunetten. Historiskt sett har blondies sitt ursprung i USA och blev populära under 1900-talet som ett alternativ för de som föredrar vita kakor över de traditionella chokladbrownies.

Ingredienser

Karamelliserade äpplen

Ingrediens	Mängd
Muscovadosocker	0,5 dl
Smör	30 g
Äpplen	2 st (ca 200 g)
Kanel	1 tsk

Blondies

Ingrediens	Mängd
Vetemjöl	2 dl
Strösocker	1,5 dl
Smält vit choklad	150 g
Bakpulver	0,5 tsk
Smält smör	150 g
Vaniljsocker	1 tsk
Salt	0,5 tsk
Ägg	3 st

Topping

Ingrediens	Mängd
Vaniljsocker	1 msk
Kanel	Efter smak
Grädde	Ca 4 dl

Steg för steg

Karamelliserade äpplen

1. Skala och tärna äpplena.

2. Stek äpplena med muscovadosocker, smör och kanel på svag värme tills de är mjuka och sega.

3. Låt svalna lite.

Blondies

1. Sätt ugnen på 175°C. Klä en form (24×24 cm) med bakplåtspapper.

2. Smält smör och vit choklad i en kastrull och rör om. Låt svalna lite.

3. Vispa ihop socker, ägg och vaniljsocker i en separat skål.

4. Tillsätt chokladblandningen och vispa ihop.

5. Sikta ner vetemjöl, bakpulver och salt i smeten och rör om.

6. Vänd försiktigt i de karamelliserade äpplena.

7. Häll smeten i formen och grädda ca 20 minuter.

8. Låt svalna och kyl innan du skär i rutor.

Servering

1. Vispa grädden med vaniljsocker.

2. Toppa rutorna med vispad grädde och pudra över kanel.

Professionella tips för bästa resultat

För att få perfekt konsistens på dina blondies, se till att chokladblandningen svalnar tillräckligt innan du blandar den med äggen för att undvika att äggen koagulerar. Om du vill ha extra smak kan du tillsätta en nypa muskotnöt i de karamelliserade äpplena. Undvik att övergrädda, då de kan bli torra.

Serveringsförslag och kombinationer

Dessa blondies är utsökta när de serveras ljumna med en kula vaniljglass vid sidan av. För en festligare presentation, toppa med skivade äpplen och några stänk lönnsirap. De passar också utmärkt med en kopp starkt kaffe eller en mild chai-te för att framhäva kanelens toner.

Här är några recept du kanske tycker om

• Oemotståndlig Cheesecake Med Karamelliserade Äpplen: En ljuvlig cheesecake med samma karamelliserade äpplen som förgyller dina blondies.
• Lyxig Glutenfri Bregottpaj Med Äpplen: En paj som kombinerar äpplen och smörig smak, perfekt för glutenfria njutningar.
• Äkta Smakupplevelse Morotsmuffins Med Salt Kolagömma: Saftiga muffins med en överraskande kolagömma, för dem som älskar söta överraskningar i bakverk.

Förvaring och uppvärmning

Förvara blondies i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 3 dagar. Innan servering, låt dem stå i rumstemperatur i cirka 15 minuter eller värm dem lätt i ugnen på låg temperatur för att återfå den nybakade känslan. Undvik att använda mikrovågsugn då det kan göra dem sega.

Ge dessa lyxiga blondies med karamelliserade äpplen ett försök och njut av en smakupplevelse utöver det vanliga!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!