Pastagratäng med kyckling tomat och pesto

Älskar det? Dela det!

Jag älskar hur denna pastagratäng med kyckling, tomat och pesto kombinerar krämighet med smakrikedom. Det är en perfekt rätt för både vardag och fest, fylld med italienska smaker.

Vad är Pastagratäng med kyckling tomat och pesto?

Pastagratäng med kyckling, tomat och pesto är en utsökt kombination av pasta, saftig kyckling, och smakfull pesto. Denna rätt har sin grund i italiensk mattradition, där pastagratänger ofta serveras som en fyllig och mättande måltid. Variationer av denna rätt finns i olika former, där man kan använda olika typer av ost och grönsaker. Historiskt sett har gratänger varit ett sätt att skapa en fantastisk maträtt av enkla ingredienser, och denna version med kyckling och pesto är inget undantag.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Pasta	600-700 gram
Kycklingfiléer	4-5 stora
Vitlöksklyftor (pressade)	2-3
Créme fraiche tomat/basilika	2 burkar
Pesto	400 gram
Salt	Efter smak
Svartpeppar	Efter smak
Riven parmesanost	Efter smak
Riven cheddarost/mozarella	Efter smak
Körsbärstomater	En ask
Olja till stekning	Efter behov

Steg för steg

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Koka pastan men ett par minuter kortare än koktid.

3. Dela kycklingfiléerna i små bitar och stek i olja, salta och peppra.

4. Lägg kycklingen i en stor form, pressa i vitlöken och rör runt.

5. Vänd ner pastan, blanda väl.

6. Rör ner pesto och créme fraiche.

7. Dela tomaterna och lägg över.

8. Salta och peppra.

9. Riv parmesan och strö över allt samt riven cheddarost och/eller mozarellaost.

10. Sätt in formen i mitten av ugnen ca 15 min eller tills osten har smält och gratängen fått färg.

Professionella tips för bästa resultat

För att få bästa resultat, koka pastan lite kortare än förpackningens anvisningar. Det säkerställer att den inte blir överkokt när den gratineras. Se till att vitlöken är färsk och att du inte sparar in på peston för maximal smak. Ett vanligt misstag är att använda för mycket ost, vilket kan göra rätten för tung.

Serveringsförslag och kombinationer

Servera pastagratängen med en fräsch grönsallad och ett gott bröd för att komplettera måltiden. En lätt vinägrett kan balansera de krämiga smakerna i gratängen. För en elegant presentation, toppa gratängen med färska basilikablad och några skivade tomater innan servering.

Här är några recept du kanske tycker om

• Lyxig Och Enkel Kycklinggratang Med Mango Chutney: En härlig kycklinggratäng med en söt och kryddig twist av mango chutney. Perfekt för en smakrik middag.
• Lyxig Pastagratang Med Kryddig Kottfars Hemma: En smakrik pastagratäng fylld med kryddig köttfärs. Enkelt och lyxigt för hela familjen.
• Lyxig Kycklingfarsgratang Med Kalvfond Twist: En krämig gratäng med kycklingfärs och en touch av kalvfond. Perfekt för en mysig middag.
• Lyxig Kycklinggratang Med Parmesan Utan Krangel: En enkel men lyxig kycklinggratäng med smakrik parmesanost. Ett fantastiskt val för en snabb middag.

Förvaring och uppvärmning

Förvara överbliven pastagratäng i en täckt behållare i kylskåpet i upp till tre dagar. När du värmer upp, gör det i ugnen på låg värme för att hålla gratängen saftig och se till att inte överhetta den i mikron, vilket kan göra kycklingen torr.

Ge denna pastagratäng med kyckling, tomat och pesto ett försök i ditt kök. Det är en rätt som kommer att imponera på både familj och vänner!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!