Söta små pumpabröd till Halloween

Älskar det? Dela det!

Jag älskar att skapa dessa söta små pumpabröd till Halloween! De är inte bara bedårande, utan också perfekta för att sätta en festlig prägel på ditt firande. Dessutom är de mjuka och smakrika, vilket gör dem till en favorit bland både barn och vuxna.

Vad är Söta små pumpabröd till Halloween?

Söta små pumpabröd är en kreativ och rolig twist på traditionella vetebullar, formade som små pumpor, vilket gör dem till ett perfekt inslag på Halloween-bordet. Ursprungligen är detta bröd en variation på klassiska svenska småbröd, men med en höstlig och festlig design. Genom att använda ett enkelt steksnöre kan du forma degen till små pumpor. Denna teknik är populär i många svenska hem under högtiden, där både tradition och kreativitet möts för att fira Halloween med stil.

Ingredienser

Degen

Ingrediens	Mängd
Vetemjöl special	13 dl
Jäst	50 g
Ägg	1
Strösocker	2 msk
Mjölk	5 dl
Smör	100 g
Salt	1 tsk

Pensling

Ingrediens	Mängd
Ägg	1

Steg för steg

Gör degen

1. Smält smöret och häll i mjölken, värm till 37°C.

2. Smula ner jästen i en bunke och lös upp i degvätskan.

3. Tillsätt strösocker, ägg, salt och vetemjöl. Arbeta degen smidig.

4. Låt degen jäsa under duk i ca 40 minuter.

Forma och baka

1. Forma degen till två längder och skär i cirka 20 bitar.

2. Rulla varje bit till en bulle och knyt med steksnöre för att skapa en pumpaform.

3. Jäs under duk i cirka 30 minuter på smorda plåtar.

4. Sätt ugnen på 225°C.

5. Pensla bullarna med uppvispat ägg.

6. Grädda i mitten av ugnen i 7–9 minuter.

Professionella tips för bästa resultat

För att uppnå bästa resultat, se till att knyta snöret tillräckligt löst så att bullarna kan expandera under jäsningen utan att spricka. Använd gärna ett steksnöre som är värmetåligt. Undvik att övermixa degen, eftersom detta kan göra bröden kompakta och tunga. Kontrollera temperaturen noggrant när du värmer mjölk och smörblandningen, eftersom för hög temperatur kan döda jästen.

Serveringsförslag och kombinationer

Dessa pumpabröd är perfekta att servera vid Halloween-fester tillsammans med en varm soppa som pumpasoppa eller en mustig höstgryta. De kan också serveras med smör och ost för ett enkelt och läckert tilltugg. För en festligare presentation, arrangera dem på ett stort fat dekorerat med höstlöv eller små pumpor.

Här är några recept du kanske tycker om

• Höstmys med pumpasoppa i mini pumpaskålar: En värmande soppa serverad i små pumpaskålar, perfekt för höstmiddagen.
• Läskig köttfärspaj till Halloween: En köttfärspaj med dekorativt ansikte i pajdegen. perfekt som huvudrätt till Halloweenmiddagen.
• Perfekt Halloween paj med krispig smördeg: En klassisk pumpapaj med smördegsskal och chokladganache – en festlig dessert för höstens fester.
• Perfekta Kanelbullebiskvier Med Akta Kardemumma: En twist på klassiska kanelbullar med äkta kardemumma som tillför en aromatisk touch till din dessertupplevelse.

Förvaring och uppvärmning

Förvara de söta små pumpabröden i en lufttät behållare vid rumstemperatur i upp till två dagar. Om du vill njuta av dem varma, värm dem en kort stund i ugnen vid 150°C för att återfå den nybakade känslan. Undvik mikrovågsugnen, då den kan göra bröden sega.

Ge dessa söta små pumpabröd till Halloween ett försök, och låt dem bli en del av din tradition! Bjud in familj och vänner till att njuta av dessa festliga delikatesser.

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!