Enkel Ris och kasslerlåda med krämig touch

Älskar det? Dela det!

Jag älskar att laga enkla och goda maträtter, och den här ris och kasslerlådan är verkligen en favorit i mitt kök. Den är krämig, smakrik och perfekt för hela familjen.

Vad är Ris och kasslerlåda?

Ris och kasslerlåda är en klassisk svensk rätt som kombinerar ris, kassler och en krämig sås. Rätten är perfekt för vardagens middagar eftersom den är snabb att laga och mättande. Den här typen av gratäng har varit populär i svenska hem sedan 1970-talet och har genom åren fått olika variationer, såsom tillsats av ananas eller broccoli för extra smak. Historiskt sett har kassler, en rökt skinka, varit en vanlig ingrediens i svenska rätter tack vare dess hållbarhet och smak.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Kassler	600 g
Gul lök	1
Crème fraiche	1 dl
Grädde	2 dl
Färskost	1 dl
Chilisås	0,75 dl
Dijonsenap	1 msk
Salt och peppar	Efter smak
Riven ost	2–3 dl

Steg för steg

1. Sätt ugnen på 225 °C. Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen. Skär kasslern i tärningar och hacka löken. Blanda det kokta riset, kasslern och löken i en ugnsfast form.

2. Rör ihop crème fraiche, färskost, grädde, chilisås, dijonsenap, salt och peppar i en bunke. Häll såsen över blandningen i formen och rör om så allt blandas väl.

3. Strö riven ost jämnt över formen. Grädda i ugnen i cirka 15 minuter, eller tills osten är gyllene och gratängen är genomvarm.

Servera med en fräsch grönsallad och njut av denna enkla och goda vardagsfavorit!

Professionella tips för bästa resultat

För att få den bästa möjliga smaken på din ris och kasslerlåda, se till att kasslern är av hög kvalitet och inte för salt. En vanlig miss är att överkoka riset, vilket kan göra gratängen för blöt. Använd gärna en ost med stark smak, som Västerbottenost, för att få mer djup i smaken. Om du vill ha extra krispighet, kan du strö över lite ströbröd innan osten.

Serveringsförslag och kombinationer

Ris och kasslerlåda serveras bäst med en fräsch grönsallad vid sidan av. Den lätta krispigheten från salladen kompletterar den krämiga gratängen perfekt. Du kan också prova att servera den med marinerade grönsaker eller en mild vitlökssås. När det gäller dryck kan ett glas vitt vin eller en lätt öl passa utmärkt till denna rätt.

Här är några recept du kanske tycker om

• Perfekt Tacogratang Med Fargglad Paprika: En smakrik tacogratäng med paprika som ger en festlig twist till din vardagsmiddag.
• Enkelt Lyx Tacogratang Med Ris Pa Vitlok: En enkel men lyxig tacogratäng med ris och vitlök, perfekt för en snabb middag.
• Kramig Kottfars Och Risgratang Med Chilisas: Krämig och smakrik gratäng med köttfärs och ris, toppad med en pikant chilissås.
• Alskade Italiensk Gratang Med Rokt Skinka: En älskad gratäng med italienska smaker och rökt skinka, perfekt för en familjemiddag.

Förvaring och uppvärmning

Förvara eventuella rester i en lufttät behållare i kylskåpet. Rätten håller sig fräsch i upp till tre dagar. När du ska värma upp resterna, rekommenderar jag att använda ugnen eller mikrovågsugnen för att återfå den krämiga konsistensen. Om du använder mikrovågsugnen, täck över maträtten med ett lock eller plastfolie för att behålla fuktigheten.

Jag hoppas att du ger denna ris och kasslerlåda ett försök i ditt kök. Den är både enkel och smaksäker, perfekt för en härlig middag!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!