Oemotståndliga Boston Cream Pie Cupcakes

Älskar det? Dela det!

Jag älskar att experimentera i köket, och dessa oemotståndliga Boston Cream Pie Cupcakes är en av mina favoriter. Vad som gör dem speciella är kombinationen av fluffig vaniljkaka, krämig fyllning och rik chokladganache.

Vad är Oemotståndliga Boston Cream Pie Cupcakes?

Oemotståndliga Boston Cream Pie Cupcakes är en läcker variant av den klassiska Boston Cream Pie, som egentligen är en tårta trots namnet. Den traditionella desserten består av vaniljkaka fylld med vaniljkräm och toppad med chokladglasyr. Ursprungligen skapad på 1800-talet i Boston, USA, har den inspirerat många variationer, inklusive dessa cupcakes. Cupcakes är perfekta små portioner som passar utmärkt vid kalas och fika. Kombinationen av texturer och smaker gör dem till en favorit bland både barn och vuxna.

Ingredienser

Till kakan:

Ingrediens	Mängd
Osaltat smör, mjukgjort	170 g
Socker	2,4 dl
Vanilj	2 tsk
Ägg	3 st
Mjöl	3,6 dl
Bakpulver	2 tsk
Salt	0,5 tsk
Kärnmjölk	1,6 dl

Till fyllningen:

Ingrediens	Mängd
Äggulor	3 st
Mjölk	3 dl
Socker	1,2 dl
Majsstärkelse	0,8 dl
Salt	0,25 tsk
Vanilj	1 tsk

Till ganache:

Ingrediens	Mängd
Hackad mörk choklad	225 g
Vispgrädde	2,4 dl

Steg för steg

För kakan:

1. Vispa smör och socker fluffigt. Tillsätt vanilj och ägg, ett i taget, vispa efter varje.

2. Sikta ihop mjöl, bakpulver och salt.

3. Tillsätt mjölblandningen och kärnmjölken växelvis. Vispa lätt efter varje tillsats.

4. Fyll muffinsformar till ¾. Grädda på 175 °C i 18–25 minuter. Låt svalna.

För fyllningen:

1. Vispa äggulor och blanda med mjölken.

2. Rör socker, majsstärkelse och salt i en kastrull på medellåg värme.

3. Tillsätt mjölkblandningen gradvis, rör om konstant tills det tjocknar. Ta av från värmen.

4. Tillsätt vanilj, rör om, och kyl med plastfolie direkt på ytan.

För ganache:

1. Lägg chokladen i en skål.

2. Värm grädden tills den börjar ånga, häll över chokladen.

3. Rör tills jämnt och låt svalna något.

Montering:

1. Fyll cupcakes med vaniljkräm med hjälp av en spritspåse.

2. Doppa toppen i ganache och låt stelna 30–60 minuter.

Professionella tips för bästa resultat

För att få de bästa Oemotståndliga Boston Cream Pie Cupcakes, se till att alla ingredienser är rumstempererade innan du börjar. När du vispar smeten, undvik att överblanda för att inte förlora luftigheten. Använd en tandpetare för att kontrollera om cupcakesen är färdiga; den ska komma ut ren. Kyl fyllningen ordentligt innan montering för att undvika att den rinner ut.

Serveringsförslag och kombinationer

Servera dina Oemotståndliga Boston Cream Pie Cupcakes som en del av en eftermiddagsfika eller som dessert efter middagen. De kan med fördel serveras med en kopp nybryggt kaffe eller te. För en extra touch, dekorera med färska bär eller lite riven vit choklad på toppen. För större tillställningar kan du kombinera dem med andra småkakor eller en fruktig paj för att ge gästerna en varierad smakupplevelse.

Här är några recept du kanske tycker om

• Garanterat Lyckad Rocky Road Cheesecake: En krämig cheesecake med choklad och marshmallows som bjuder på en härlig smakupplevelse för chokladälskare.
• Lyxig Mjölkchokladcheesecake Med Saltkolasås: En dekadent cheesecake med mjölkchoklad och en rik saltkolasås, perfekt för dessertbordet.
• Rulltårta Med Jordgubbsgrädde: Lätt och fluffig rulltårta fylld med färsk jordgubbsgrädde, en fräsch och söt avslutning på måltiden.
• Kladdkaka Med Kokos Och Chokladfluff: En underbar kladdkaka med en twist av kokos och ett fylligt chokladfluff, perfekt för chokladälskare.

Förvaring och uppvärmning

Förvara dina Oemotståndliga Boston Cream Pie Cupcakes i en lufttät behållare i kylskåpet för att bibehålla deras fräschhet. De håller sig goda i upp till tre dagar. När du ska servera dem, låt dem stå i rumstemperatur i cirka 20 minuter för att återfå sin fulla smak och konsistens. Undvik att värma dem i mikrovågsugnen eftersom det kan smälta ganachen och göra dem kladdiga.

Prova dessa oemotståndliga cupcakes idag och låt dina smaklökar njuta av denna klassiska kombination. Dela gärna dina resultat och upplevelser med mig!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!