Drömrulltårta: Enkelt och klart på 20 minuter

Älskar det? Dela det!

När jag bakar drömrulltårta, fascineras jag alltid av hur något så enkelt kan smaka så fantastiskt. Den här rulltårtan är speciell tack vare sin lätta, luftiga konsistens och krämiga fyllning.

Vad är Drömrulltårta?

Drömrulltårta är en klassisk svensk bakelse som består av en tunn, luftig kaka fylld med en krämig smörkräm. Den rullas sedan ihop till en rulle. Denna rulltårta är en favorit vid fika och andra festliga tillfällen i Sverige. Historiskt sett har rulltårtor varit populära i många europeiska länder, men den svenska versionen är känd för sin enkelhet och snabbhet. Variationen i fyllningar, från klassisk smörkräm till olika bär och choklad, gör den till en mångsidig delikatess.

Ingredienser

Kakan

Mängd	Ingrediens
3	ägg
1,5 dl	strösocker
2 msk	kakao
1 tsk	bakpulver
3/4 dl	potatismjöl

Fyllning

Mängd	Ingrediens
2 dl	florsocker
100 g	rumsvarmt smör
1 msk	vaniljsocker (valfritt)
1	äggula

Steg för steg

1. Vispa ägg och strösocker luftigt.

2. Blanda potatismjöl, kakao och bakpulver, sikta ner i smeten.

3. Fördela smeten jämnt på en bakplåt med bakplåtspapper (ca 30×40 cm).

4. Grädda i mitten av ugnen på 250° i cirka 5 minuter.

5. Vänd kakan på ett bakplåtspapper med strösocker. Ta försiktigt bort det övre bakplåtspappret och låt svalna.

6. Vispa ihop fyllningen till en jämn kräm.

7. Bred fyllningen över den svala kakan och rulla ihop.

8. Låt rulltårtan stelna i kylen innan den skärs i skivor.

Professionella tips för bästa resultat

För att få den perfekta drömrulltårtan, se till att äggen är rumstempererade innan du börjar vispa dem. Detta hjälper till att få en luftig konsistens. När du vänder kakan, använd ett fuktat bakplåtspapper för att undvika att kakan fastnar. Undvik också att övergrädda kakan, det kan göra den torr och svår att rulla.

Serveringsförslag och kombinationer

Drömrulltårta är perfekt att servera som en del av en fika tillsammans med en kopp kaffe eller te. Du kan också dekorera tårtan med florsocker eller färska bär för en extra touch. Den passar utmärkt tillsammans med en klick grädde eller en skopa vaniljglass om du vill göra den lite mer lyxig.

Här är några recept du kanske tycker om

• Rulltarta Med Jordgubbsgradde: En klassisk rulltårta fylld med grädde och jordgubbar, perfekt för den som älskar fruktiga desserter.
• Fluffig Rulltarta Med Hallongradde: En lätt och luftig rulltårta med en härlig hallongräddfyllning som smälter i munnen.
• Saftig Morotskaka Med Glasyr I Langpanna: En saftig och smakrik morotskaka toppad med krämig glasyr, perfekt för alla dessertälskare.
• Apelsinsockerkaka Familjens Favorit Med Apelsin: En mjuk sockerkaka med frisk apelsinsmak, idealisk för en trevlig fika.

Förvaring och uppvärmning

Förvara kakan i kylskåp i en lufttät behållare för att bevara smak och konsistens. Den håller sig fräsch i upp till tre dagar. Vill du servera den i rumstemperatur kan du ta fram den cirka 20 minuter innan, så att fyllningen hinner mjukna något.

Testa gärna detta härliga bakverk och njut av resultatet. Dela gärna med dig av dina egna tips och variationer!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!