Grönkålssallad med apelsin, granatäpple och pekannötter

Älskar det? Dela det!

Jag älskar att göra denna grönkålssallad med apelsin, granatäpple och pekannötter eftersom den är både färgglad och full av smak. Kombinationen av sötma från frukterna och nötternas krispighet gör den speciell.

Vad är grönkålssallad med apelsin, granatäpple och pekannötter?

Grönkålssallad med apelsin, granatäpple och pekannötter är en fräsch och näringsrik rätt som passar perfekt som förrätt eller lätt lunch. Ursprungligen härstammar grönkålen från Medelhavsområdet och har blivit en populär ingrediens i hälsosamma rätter. Denna sallad kombinerar söta apelsiner och syrliga granatäppelkärnor med krispiga pekannötter, vilket ger en härlig smakbalans. Det finns många variationer beroende på säsongens frukter och nötter, men grunden med grönkål är alltid konstant.

Ingredienser

Mängd	Ingrediens
180 g	grönkål
2	apelsiner
40 g	pekannötter
2 msk	olivolja
1,5 msk	äppelcidervinäger
0,5	granatäpple
1,5 krm	salt
valfritt	Finrivet apelsinskal

Steg för steg

1. Ta bort mittnerven från grönkålen och finstrimla bladen.

2. Skölj en apelsin och riv det yttersta skalet om du vill använda det.

3. Skär bort skalet från båda apelsinerna och dela dem i hinnfria klyftor.

4. Pilla ut kärnorna från granatäpplet.

5. Blanda olivolja, äppelcidervinäger, salt och eventuellt apelsinskal i en liten skål för att göra en vinägrett.

6. Massera grönkålen med vinägretten tills bladen blir mjuka och smakrika.

7. Toppa salladen med apelsinklyftor, granatäppelkärnor och pekannötter.

Professionella tips för bästa resultat

För bästa resultat, se till att grönkålen är ordentligt masserad med vinägretten för att mjuka upp den och förbättra smaken. En vanlig miss är att inte finstrimla grönkålen tillräckligt, vilket kan göra salladen svår att äta. Ett annat tips är att rosta pekannötterna lätt för att intensifiera deras smak och krispighet.

Serveringsförslag och kombinationer

Grönkålssallad med apelsin, granatäpple och pekannötter kan serveras som en fräsch förrätt eller som en lätt huvudrätt tillsammans med en bit grillad kyckling eller fisk. För en vacker presentation, lägg salladen på ett stort fat och strö över färska örter som persilja eller koriander. Ett glas krispigt vitt vin kompletterar rätten perfekt.

Här är några recept du kanske tycker om

• Krispig Vitkalssallad Enkelt Och Supergott Recept: Upplev en fräsch och krispig vitkålssallad som passar perfekt till din grönkålssallad.
• Perfekt Sommarratt Halsosam Gurkpastasallad: En lätt och hälsosam pastasallad med gurka som passar utmärkt till sommarens friska sallader.
• Perfekt Medelhavsinspirerad Linsallad: Njut av en smakrik linsallad med medelhavsinfluenser som kompletterar din grönkålssallad.
• Basta Potatissallad For Sommarens Grillfest: En krämig potatissallad som är perfekt för grillfesten och ett fint tillägg till fräscha sallader.

Förvaring och uppvärmning

Förvara salladen i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till två dagar. För att behålla fräschheten, lägg till apelsinklyftor och granatäppelkärnor strax innan servering. Salladen bör inte värmas upp, utan serveras bäst kall eller i rumstemperatur för att bevara smakerna och texturerna.

Prova denna underbara grönkålssallad med apelsin, granatäpple och pekannötter och upptäck hur enkel och smakrik hälsosam mat kan vara!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!