Kycklinggryta som får familjen att jubla

Älskar det? Dela det!

Jag älskar att laga denna kycklinggryta som verkligen får hela familjen att jubla. Kombinationen av mustiga smaker och enkelhet i tillagningen gör den till en favorit.

Vad är Kycklinggryta som får familjen att jubla?

Kycklinggryta är en klassisk rätt som ofta lagas i svenska hem. Den är både värmande och mättande, vilket gör den perfekt för kyliga dagar. Denna variant är särskilt populär för sin rika smak som kommer från en blandning av olika fonder och kryddor. Det finns många variationer av kycklinggryta, från de med asiatiska smaker till de med medelhavsinfluenser. Historiskt sett har grytor alltid varit en del av svensk matkultur, där de ofta användes för att ta tillvara på olika råvaror.

Ingredienser

Mängd	Ingrediens
900 g	kycklingfilé
1	schalottenlök
2	vitlöksklyftor
2 msk	tomatpuré
1/2 msk	kinesisk soja
3 msk	kycklingfond
2 msk	kalvfond
2 tsk	paprikapulver
3 tsk	torkad rosmarin
	Salt & peppar
2 dl	vatten
3 dl	crème fraiche
1 1/2 dl	grädde

Steg för steg

1. Dela kycklingfiléerna på längden och stek dem i en blandning av olja och smör på hög värme tills de får en fin färg.

2. Hacka schalottenlöken och tillsätt den i stekpannan. Pressa ner vitlöksklyftorna och blanda runt.

3. Tillsätt tomatpuré, soja, kycklingfond, kalvfond, paprikapulver, rosmarin, salt och peppar. Häll på vattnet och låt puttra tills vätskan nästan kokat bort.

4. Rör i crème fraiche och grädde. Låt grytan puttra i ca 5–7 minuter och rör om då och då.

5. Servera med ris eller potatis – en garanterad succé vid middagsbordet!

Professionella tips för bästa resultat

För att få en extra djup smak, låt kycklingen marinera i lite soja och vitlök innan stekning. Var noga med att inte överkoka grytan så att kycklingen blir saftig och mör. Ett vanligt misstag är att låta grytan koka för länge efter att grädden tillsatts, vilket kan göra den för tjock.

Serveringsförslag och kombinationer

Denna kycklinggryta serveras bäst med nykokt ris eller potatis, som suger upp den läckra såsen. Ett färskt bröd vid sidan om gör måltiden komplett. En grönsallad med krispiga grönsaker och en syrlig vinaigrette kan också balansera de rika smakerna i grytan.

Här är några recept du kanske tycker om

• Familjens Alskade Kycklinggryta Med Kantareller: En smakrik gryta med kantareller som får hela familjen att jubla. Perfekt för svampälskare.
• Kycklinggryta Med Sting Snabb Och Lyxig Middag: Snabb och enkel gryta med lite extra sting, perfekt för en lyxig vardagsmiddag.
• Perfekt Kycklinggryta Med Bacon For Hela Familjen: En perfekt kombination av kyckling och bacon som garanterat blir en familjefavorit.
• Lyxig Och Enkel Kycklinggratang Med Mango Chutney: En läcker gratäng med kyckling och söt mango chutney som balanserar smakerna.

Förvaring och uppvärmning

Förvara överbliven gryta i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till tre dagar. När du värmer upp den, gör det på låg värme för att undvika att kycklingen blir seg. Tillsätt eventuellt lite extra grädde eller mjölk för att få tillbaka den krämiga konsistensen.

Laga denna kycklinggryta som får familjen att jubla och upplev hur den blir en stående favorit vid middagsbordet. Dela gärna dina erfarenheter och variationer i kommentarsfältet!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!