Het Kycklingburgare med Jalapeño och Rostad Vitlöksmajonnäs

AvSara Lindberg 10/07/202510/07/2025

Jag ska dela med mig av mitt recept på kycklingburgare med jalapeño som verkligen får smaklökarna att vakna till liv. Denna variant kombinerar saftigt kött med kryddig hetta och krämig vitlöksmajonnäs.

Innehållsförteckning

Vad är Kycklingburgare med Jalapeño?

Kycklingburgare med jalapeño är en modern twist på den klassiska hamburgaren där kycklingfärs kryddas med färsk jalapeño för en perfekt balans mellan saftighet och hetta som gör varje tugga minnesvärd.

Ingredienser

Guacamole

Ingrediens	Mängd
Stora avokador	2 st
Limesaft	från 1 lime
Finhackad färsk koriander (eller persilja)	2 msk
Salt och peppar	efter smak

Burgare

Ingrediens	Mängd
Kycklingfärs	900 g
Färska jalapeños, urkärnade och finhackade	1-2 st
Gul lök, finhackad	1/2 st
Vitlöksklyftor, finhackade	4 st
Riven lagrad ost med chili	75 g
Paprikapulver	2 tsk
Salt	1 tsk
Nymalen svartpeppar	1/2 tsk
Färsk koriander eller bladpersilja, hackad	1/2 dl
Hamburgerbröd	8 st
Ostskivor (valfritt)	8 st
Rapsolja eller olivolja	till grillning

Rostad Vitlöksmajonnäs

Ingrediens	Mängd
Hel vitlök	1 st
Majonnäs	1 dl
Salt och peppar	efter smak

Steg för Steg Tillagningsinstruktioner

Rostad Vitlöksmajonnäs:

Ugn 200°C. Skär av toppen på vitlöken, ringla olivolja, slå in i folie
Rosta 40 min tills mjuk och gyllene
Tryck ut klyftorna, mosa med majonnäs, salt, peppar. Kyl

Guacamole:

Mosa avokado med limesaft, koriander, salt, peppar. Smaka av

Kycklingburgare:

Medelhög grillvärme. Blanda färs, vitlök, lök, jalapeño, paprika, salt, peppar, ost, koriander
Forma 8 burgare. Olja gallret
Grilla 7–8 min/sida under lock till 74°C innertemperatur
Servera i rostade bröd med majonnäs, guacamole och tillbehör

Pro Tips för den Bästa Kycklingburgare med Jalapeño

Forma inte burgarpattysen för hårt då detta gör dem torra och kompakta. Låt köttet vila i rumstemperatur i 20 minuter före grillning för jämn tillagning. Använd en köttermometer för att säkerställa perfekt konsistens utan att torka ut köttet. Rosta bröden lätt på grillen för extra smak och textur.

Serveringsförslag och Kombinationer

Servera kycklingburgare med jalapeño tillsammans med knapriga pommes frites eller söta potatisfriters. Komplettera med en fräsch coleslaw eller grillad majs för en komplett måltid. En kall öl eller läskande lemonad balanserar den kryddiga hettan perfekt och skapar en harmonisk smakupplevelse.

Här är Recept du Kanske Gillar

Saftiga Kycklingfiler: En perfekt vardagsfavorit som går snabbt att laga och hela familjen älskar

Vitlök och Parmesankyckling: Krämigt och enkelt recept som passar perfekt till vardagsmiddagen

Ajvarkyckling: Perfekt för hela familjen med en smakrik twist som imponerar

Vitlökssmörgratinerade Fläskkotletter: Enkelt och gott alternativ när du vill variera köttmåltiderna

Förvaring och Uppvärmning

Förvara tillagade kycklingburgare med jalapeño i kylskåp i maximalt tre dagar i lufttäta behållare. Värm upp burgarpattysen i ugn på 180°C i 10-15 minuter eller i mikrovågsugn på medelhög effekt. Guacamole håller sig färsk i två dagar medan den rostade vitlöksmajonnäsen kan förvaras i upp till en vecka.

Prova detta recept på kycklingburgare med jalapeño och dela gärna dina åsikter med mig i kommentarerna nedan!

Vanliga frågor (FAQ)

Kan jag göra kycklingburgare med jalapeño utan stark krydda?

Ja, ta bort fröna från jalapeñon eller använd mindre mängd för att minska hettan utan att förlora smaken.

Vad är det bästa sättet att förvara kycklingburgare med jalapeño?

Förvara tillagade burgare i kylskåp i lufttäta behållare i upp till tre dagar för optimal fräschhet.

Kan jag använda kalkonfärs istället för kycklingfärs?

Absolut, kalkonfärs fungerar utmärkt som substitut och ger liknande resultat med samma tillagningsmetod.

Hur länge håller sig resterna?

Tillagade kycklingburgare med jalapeño håller sig fräscha i kylskåp i upp till tre dagar när de förvaras korrekt.

Kan detta recept göras i förväg?

Ja, forma burgarpattysen och förvara dem i kylskåp upp till 24 timmar före grillning för bästa resultat.

Skriva ut