Nutella Croissanter med Smördeg på 50 minuter

Jump to Recipe·Print Recipe

Jag älskar att baka enkla men imponerande bakverk, och dessa Nutella: Croissanter med Smördeg är perfekta när man vill ha något gott utan att spendera hela dagen i köket. Med bara fyra ingredienser och 50 minuter får du gyllene, fluffiga croissanter fyllda med krämig Nutella.

Innehållsförteckning

Vad är Nutella Croissanter med Smördeg?

Nutella Croissanter med Smördeg är en förenklad version av den klassiska franska croissanten, gjord med färdig smördeg istället för den traditionella butterdegsprocessen. Denna variant kommer ursprungligen från hemmabagares kreativa anpassningar av det franska originalet.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Nutella (eller annan hasselnötskräm)	Efter behov
Florsocker (valfritt, till dekoration)	Efter behov
1 ägg (till pensling)	1 st
1 ark fryst smördeg (t.ex. från ICA, Garant eller Pop! Bakery – upptinad enligt förpackningen)	1 ark

Steg för steg Tillagningsinstruktioner

Tina smördegen enligt anvisningarna på förpackningen.
Mjöla lätt på arbetsytan och kavla ut smördegen till cirka 45 cm.
Dela smördegen på mitten så du får två delar.
Bred ett tunt lager Nutella på en del av smördegen.
Lägg den andra smördegsdelen ovanpå för att skapa en ”smördegssandwich”.
Skär degen i jämna, långsmala trianglar med en pizzaskärare.
Rulla varje triangel från breda änden mot spetsen.
Vispa upp ägget och pensla croissanterna på ovansidan.
Grädda i mitten av ugnen på 200°C i 15 minuter.
Sänk värmen till 175°C och grädda ytterligare ca 20 minuter.
Låt svalna något och pudra över florsocker vid servering.

Nutella Croissanter med Smördeg på 50 minuter — Nutella Croissanter med Smördeg

Professionella Tips för Bästa Nutella Croissanter med Smördeg

Jag rekommenderar att du låter smördegen vila i rumstemperatur i cirka 10-15 minuter innan du kavlar ut den – detta förhindrar att degen spricker. Undvik att lägga för mycket Nutella då det kan rinna ut under gräddningen. Ett vanligt misstag är att kavla för hårt, vilket kan förstöra smördegens lager. Använd alltid en ren pizzaskärare för jämna snitt och arbeta snabbt så att degen inte blir för varm.

Serveringsförslag och Kombinationer

Dessa varma croissanter serveras bäst direkt från ugnen med en kopp kaffe eller varm choklad. Jag gillar att damma över lite florsocker för en elegant touch. För en lyxigare upplevelse kan du servera dem med färska bär som jordgubbar eller hallon. De passar perfekt som efterrätt eller till en mysig fika. Presentera dem på en vacker tallrik med kanske ett litet glas mjölk bredvid för barn.

Här är Några Recept du Kanske Gillar

Citron och Vit Chokladbullar på Smördeg: Ett snabbt och enkelt alternativ med färdig smördeg som blir klart på kort tid

Kanelbullar i Långpanna: Perfekt när du vill baka något gott och luftigt utan att behöva forma enskilda bullar

Kladdkaksmuffins: Saftiga chokladmuffins som blir färdiga på bara 20 minuter – idealt för snabb fika

Baka Finansiär med Hallon: En elegant bakelse som imponerar gäster men ändå är enkel att göra hemma

Förvaring och Uppvärmning

Jag förvarar alltid mina färdiga croissanter i kylskåp i en lufttät behållare i upp till tre dagar. För att värma upp dem igen rekommenderar jag att du lägger dem i ugnen på 150°C i 5-7 minuter – detta återställer den knapriga ytan. Undvik mikrovågsugn då det gör dem sega. De håller sig bäst när de förvaras omslagna i hushållspapper för att absorbera överflödig fukt.

Vanliga frågor (FAQ)

Kan jag göra Nutella Croissanter med Smördeg utan ägg?

Ja, du kan skippa äggpenslingen, men croissanterna får då inte samma gyllene färg. Alternativt kan du använda plantbaserad mjölk för pensling.

Vilken är den bästa metoden att förvara Nutella Croissanter med Smördeg

Förvara dem i kylskåp i en lufttät behållare i upp till tre dagar. Värm upp i ugnen på 150°C i 5-7 minuter för bästa resultat.

Kan jag använda annan chokladkräm istället för Nutella?

Absolut! Alla hasselnötskrämer eller chokladkrämer fungerar utmärkt. Jag har testat med både hemlagad chokladkräm och andra märken med gott resultat.

Hur länge håller sig färdiga croissanter?

De är bäst första dagen men håller sig färska i kylskåp i upp till tre dagar. Kvaliteten minskar dock efter andra dagen.

Kan detta recept göras i förväg?

Du kan förbereda croissanterna helt klart för gräddning och förvara dem i kylskåp över natten. Pensla med ägg precis före gräddning för bästa resultat.