Äkta Äppelkladdkaka med Hemgjort Äppelmos

Älskar det? Dela det!

Jag älskar att baka och det finns inget mer tillfredsställande än att skapa en äkta äppelkladdkaka med hemgjort äppelmos. Denna kaka är speciell tack vare sin unika kombination av saftiga äpplen och en kladdig, smakrik kaka.

Vad är Äppelkladdkaka?

Äppelkladdkaka är en variant av den klassiska svenska kladdkakan, där äpplen och äppelmos tillsätts för en extra fruktig touch. Traditionellt är kladdkakan en chokladkaka, men denna version betonar de naturliga smakerna av äpplen och kanel. Äppelkladdkaka har blivit populär i Sverige som en höstfavorit, tack vare överflödet av äpplen under säsongen. Rätten kan varieras med olika sorters äpplen och kryddor, men grunden förblir densamma – en kladdig och oemotståndlig dessert.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Äppelmos	1 dl
Salt	1 nypa
Socker	2 ½ dl
Vaniljsocker	2 tsk
Stort äpple	1 st
Mjöl	2 dl
Ägg	3 st
Kanel	ca 2 tsk
Smör	150 g
Florsocker	efter behov
Strösocker	ca 2 msk

Steg för steg

1. Smält smöret i en kastrull.

2. Blanda samman socker, vaniljsocker, salt, ägg och mjöl i en skål.

3. Tillsätt det smälta smöret och rör ihop till en slät smet.

4. Häll smeten i en springform med bakplåtspapper i botten.

5. Skär äpplet i tunna skivor och blanda med strösocker och kanel.

6. Ringla äppelmoset i en ring över smeten och stick i äppelskivorna.

7. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 20-25 minuter på 180°C.

8. Låt kakan svalna och pudra över florsocker innan servering.

9. Servera gärna med vispad vaniljvisp.

Professionella tips för bästa resultat

För att få en perfekt kladdig konsistens, övervaka gräddningstiden noggrant. Det är lätt att överbaka, vilket gör kakan torr. Använd gärna Granny Smith-äpplen för en syrlig kontrast mot den söta smeten. Se också till att alla ingredienser är rumstempererade för att få en jämn smet.

Serveringsförslag och kombinationer

Äppelkladdkaka serveras bäst med vispad vaniljvisp eller vaniljglass för en extra lyxig känsla. En kopp nybryggt kaffe eller en kryddig chai latte passar utmärkt till. För en festlig presentation, garnera med tunna äppelskivor och en nypa kanel på toppen.

Här är några recept du kanske tycker om

• Glutenfria Äppelrutor Enkla På 45 Minuter: Perfekt för de som vill njuta av äpplens smak utan gluten. Snabbt och enkelt att göra.
• Enkel Äppelkaka Med Äkta Smakupplevelse: En klassisk äppelkaka som ger en genuin smakupplevelse med saftiga äpplen och en mjuk kaka.
• Smöräppelkaka Enkelt Lyxigt Äppelnöje: En lyxig dessert med smöriga toner och äpplen som smälter i munnen, perfekt för äppelälskare.
• Baka Fullkornsmuffins Med Äpple Och Kanel Enkelt: Njut av saftiga muffins med en härlig kombination av äpple och kanel, perfekt till fikat.

Förvaring och uppvärmning

Förvara kakan i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till tre dagar. För att återfå den kladdiga konsistensen, värm kakan kort i mikrovågsugnen innan servering. Undvik att förvara kakan i rumstemperatur för att bevara fräschheten och undvika att den blir torr.

Prova denna äppelkladdkaka och upplev den perfekta kombinationen av äpple och kladdkaka. Dela gärna dina tankar och bilder när du har testat receptet!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!