Älskad Kanelbullerulltårta: Enkel och Garanterat Lyckad

Älskar det? Dela det!

Jag älskar att baka kanelbullerulltårta eftersom den kombinerar de bästa delarna av saftiga kanelbullar med enkelheten hos en rulltårta. Det är en perfekt balans mellan kryddig kanel och söt vanilj.

Vad är Kanelbullerulltårta?

Kanelbullerulltårta är en svensk delikatess som förenar traditionella kanelbullars smak med en rulltårtas form. Denna skapelse är populär på kafferep och som eftermiddagsfika. Ursprungligen inspirerad av den älskade kanelbullen, en ikon i svensk kaffekultur, har kanelbullerulltårtan blivit en favorit för dess smidiga tillagning och oemotståndliga smak. Det finns många variationer där både fyllning och topping kan justeras efter smak. En historisk anekdot är att kanelbullen introducerades i Sverige på 1920-talet, men denna version tar dess arv vidare.

Ingredienser

Degen

Ingrediens	Mängd
Ägg	3
Vetemjöl	2 dl
Vaniljsocker	2 tsk
Salt	Liten nypa
Mjölk	1/2 dl
Kardemummakärnor (mortlas)	1 tsk
Bakpulver	2 tsk
Strösocker	2 dl

Fyllning

Ingrediens	Mängd
Florsocker	0,75 dl
Kanel	1 msk
Vaniljsocker	1 msk
Rumsvarmt smör	100 g

Steg för steg

Gör degen

1. Sätt ugnen på 250 grader.

2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker riktigt pösigt.

3. Blanda de torra ingredienserna och vänd i det med en slickepott, ha också i mjölken. Rör om till en slät smet.

4. Ta fram ett bakplåtspapper och lägg på en ugnsplåt. Häll i smeten och bred ut den som en rektangel.

5. Skjuts in i mitten av ugnen i ca 5 minuter.

6. Lägg ett tomt bakplåtspapper på bordet med pärlsocker på. Vänd upp kakan på det när du tar ut den.

7. Om inte bakplåtspappret lossnar så blöt ned det ordentligt med en trasa och dra sedan försiktigt bort det.

Gör fyllningen

1. Blanda alla ingredienser till en krämig fyllning.

2. När kakan svalnat helt breder du på fyllningen på kakan.

3. Rulla ihop ifrån långsidan till en rulltårta.

4. Pudra med florsocker, strö gärna på lite mer pärlsocker.

Professionella tips för bästa resultat

För bästa resultat, se till att vispa ägg och socker tills det blir riktigt luftigt, vilket ger en lätt och fluffig kaka. Undvik att övergrädda kakan, eftersom den snabbt kan torka ut. Om du har problem med att rulla kakan utan att den spricker, prova att låta den svalna i en fuktig kökshandduk.

Serveringsförslag och kombinationer

Kanelbullerulltårta serveras bäst med en kopp nybryggt kaffe eller te. För en extra festlig touch kan du servera med en klick vispgrädde eller vaniljglass. Dekorera gärna med lite extra kanel och pärlsocker på toppen för en inbjudande presentation.

Här är några recept du kanske tycker om

• Perfekt Bakade Saffransbullar Med Vit Choklad Hemma: Upptäck saffransbullar med en twist av vit choklad. Perfekt för den som älskar söta bakverk med en touch av lyx.
• Perfekta Kanelbullebiskvier Med Akta Kardemumma: Biskvier som kombinerar kanelbullens smaker med äkta kardemumma. Ett måste för kanelälskare som vill prova något nytt.
• Enkelt Kanelbullekladdkaka Pa 33 Minuter: En kladdkaka inspirerad av kanelbullar, klar på bara 33 minuter. Perfekt när du vill ha en snabb dessert.
• De Basta Hemgjorda Kanelbullarna: Klassiska hembakade kanelbullar som aldrig går ur tiden. För den som älskar traditionella smaker med en perfekt twist.

Förvaring och uppvärmning

Förvara din kanelbullerulltårta i en lufttät behållare i kylskåpet för att hålla den fräsch längre. Om du vill servera den varm, kan du försiktigt värma enskilda skivor i mikrovågsugnen i några sekunder. Det hjälper till att återfå den där nybakade känslan.

Gör dig själv en tjänst och prova denna ljuvliga kanelbullerulltårta. Du kommer inte bli besviken!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!