Älskade Kanelbullemuffins med äkta smörglädje

Älskar det? Dela det!

Jag älskar att baka och dessa kanelbullemuffins är en av mina favoritkreationer. Kombinationen av saftig muffin och den klassiska smaken av kanelbulle gör detta recept speciellt och alldeles underbart.

Vad är Kanelbullemuffins?

Kanelbullemuffins är en härlig fusion mellan traditionella svenska kanelbullar och muffins. Dessa små bakverk kombinerar det bästa av två världar – kanelbullens smak och doft med muffinskakans enkelhet och snabbhet. Kanelbullar är en älskad del av svenska fika-traditionen, och att baka dem som muffins ger en modern twist. Kanelbullemuffins kan varieras med olika fyllningar som choklad eller kardemumma, men det är kanelen som är den sanna stjärnan. Denna version är perfekt för de som älskar kanelbullar men vill ha något lite annorlunda.

Ingredienser

Muffinssmeten

Ingrediens	Mängd
Ägg	3 st
Strösocker	3 dl
Smör, smält	125 g
Bakpulver	2 tsk
Vetemjöl	3 1/2 dl
Mjölk	1 dl
Vaniljsocker	2 tsk

Fyllning

Ingrediens	Mängd
Kanel	1–2 tsk
Strösocker	1–2 tsk

Steg för steg

1. Sätt ugnen på 250 grader.

2. Vispa ägg och strösocker pösigt i en bunke.

3. Blanda vaniljsocker, vetemjöl och bakpulver, rör ner i äggblandningen.

4. Tillsätt mjölk och smält smör, vispa snabbt ihop till en smet.

5. Ställ ut 15 pappersformar på en ugnsplåt, klicka i lite smet i botten av varje form.

6. Strö över ett lager kanel och strösocker.

7. Fördela resten av smeten jämnt i formarna och strö över ytterligare kanel och strösocker.

8. Grädda muffins mitt i ugnen i 11–13 minuter.

Professionella tips för bästa resultat

För att få dina kanelbullemuffins riktigt saftiga, se till att inte överarbeta smeten när du blandar i mjölet. Det är även viktigt att inte övergrädda dem, eftersom de kan bli torra snabbt. Använd alltid färska ingredienser, speciellt bakpulver, för bästa jäskraft. Om du vill ha extra smak, kan du blanda lite kardemumma i fyllningen.

Serveringsförslag och kombinationer

Kanelbullemuffins är perfekta att servera varma direkt från ugnen med en klick smör på toppen. De passar utmärkt till en kopp nybryggt kaffe eller te. För en mer lyxig fika, servera dem med en klick vispad grädde eller vaniljglass. För en festlig presentation, pudra lite florsocker över dem precis innan servering.

Här är några recept du kanske tycker om

• Perfekta Kanelbullebiskvier Med Akta Kardemumma: Upptäck kanelens magi i dessa delikata biskvier med en autentisk smak av kardemumma. Perfekt för kanelälskare.
• Enkelt Kanelbullekladdkaka Pa 33 Minuter: En snabb och enkel variant av kladdkaka som förenar kanelens kryddiga smak med en mjuk chokladbotten.
• De Basta Hemgjorda Kanelbullarna: Klassiska kanelbullar som alltid imponerar. Perfekt för att njuta av den traditionella smaken av kanel och socker.
• Appelsockerkaka Med Kanel Perfekt Pa 55 Min: En saftig sockerkaka med äpplen och kanel, perfekt för en fika med familj och vänner.

Förvaring och uppvärmning

Förvara dina kanelbullemuffins i en lufttät burk eller plastpåse, så håller de sig färska i upp till tre dagar. Om de blivit kalla kan du värma dem försiktigt i ugnen på låg temperatur eller i mikrovågsugnen för att återställa den nybakade känslan. Undvik att värma dem för länge, då kan de bli torra.

Låt dessa kanelbullemuffins bli en ny favorit vid din nästa fika. Prova receptet och upplev den härliga smörglädjen själv!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!