Bästa potatissallad för sommarens grillfest

Älskar det? Dela det!

Jag älskar att skapa en potatissallad som överraskar med sina smaker och texturer. Denna potatissallad är unik tack vare sin krämiga dressing och fräscha grönsaker, vilket gör den perfekt för sommarens grillfest.

Vad är bästa potatissallad?

Potatissallad är en klassisk rätt i svenska hem, särskilt populär under sommarens grillfester. Den består oftast av kokt potatis blandad med olika grönsaker och en krämig dressing. Historiskt sett har potatissalladen varierat mycket beroende på region och tillgång till ingredienser. I Sverige har den en speciell plats på midsommarbordet. Variationen av ingredienser och dressingar gör det till en mångsidig rätt som kan anpassas efter säsong och smak.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Färskpotatis	1 kg
Smörgåskrasse	1 ask
Salladslökar	3
Rädisor	1 knippe
Dill	50 g
Snacksgurka	1 ask

Dressing

Ingrediens	Mängd
Grön tabasco	0,5 krm, eller efter smak
Rapsolja, neutral	3 dl
Ägg, löskokta	2
Vitvinsvinäger	2 msk
Brynt smör	1 dl
Salt	2 krm
Dijonsenap	1,5 msk

Steg för steg

1. Förbered potatisen: Skrubba potatisen och koka den i saltat vatten, använd 1 msk salt per liter vatten.

2. Ta stjälkarna från dillen och lägg i koket.

3. Häll av vattnet från potatisen och låt den svalna.

4. Plocka dillen, klipp krassen och skiva löken. Skölj och skär ner rädisor och gurka i lagoma munsbitar.

5. Koka äggen: Koka ägg i 2,5 minuter.

6. Bryn smöret: Bryn smör tills gyllene.

7. Gör dressingen: Gröp ur hela de lättkokta äggen och lägg i en mixerkanna. Tillsätt senap, vinäger och salt.

8. Mixa ihop och tillsätt sen oljan och det ljumna brynta smöret försiktigt i en jämn stråle medan du fortsätter mixa tills dressingen blir tjock och krämig.

9. Smaka av med salt och grön tabasco.

10. Blanda salladen: Blanda potatisen och grönsakerna väl med dressingen, dill, krasse och lök.

11. Garnera med extra dill. Lägg upp på ett fat och servera!

Professionella tips för bästa resultat

För att få en extra smakrik potatissallad, se till att potatisen är riktigt sval innan du blandar den med dressingen. Det hjälper till att bevara texturen. Undvik att överkoka potatisen, då den lätt kan bli mosig. Ett annat tips är att låta dressingen vila en stund innan blandning, så att smakerna utvecklas ordentligt.

Serveringsförslag och kombinationer

Potatissalladen passar perfekt som tillbehör till grillat kött eller fisk. För en extra touch, servera med en fräsch grönsallad och ett gott bröd. För att imponera på gästerna, lägg upp salladen på ett vackert serveringsfat och dekorera med färska örter. Denna rätt kan även kombineras med en kall öl eller ett glas vitt vin.

Här är några recept du kanske tycker om

Krispig Vitkålssallad Enkelt Och Supergott Recept: En fräsch vitkålssallad som passar perfekt som ett krispigt tillbehör till potatissalladen.

Tomatsallad Fräsch Enkel Och Full Av Smak: En enkel och smakrik tomatsallad som kompletterar potatisens milda smaker med syrliga tomater.

Enkel Vattenmelonssallad Som Imponerar: Denna sallad ger en söt och uppfriskande kontrast till potatissalladens krämighet, perfekt för sommardagar.

Bruschetta Med Nektarin Somrig Förrätt På 10 Minuter: En lätt och somrig förrätt som balanserar potatissalladen med nektarins sötma och brödet krispighet.

Förvaring och uppvärmning

Förvara potatissalladen i en lufttät behållare i kylskåpet. Den håller sig fräsch i upp till tre dagar. Innan servering, låt den stå i rumstemperatur en stund för att få fram smakerna bättre. Värm inte upp potatissalladen, det är bäst att servera den kall eller rumstempererad för att bevara texturen och smaken.

Ge dig själv chansen att prova denna fantastiska potatissallad och imponera på dina gäster vid nästa grillfest!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!