Perfekt chilimarinerad grillad kyckling varje gång

Älskar det? Dela det!

Med denna chilimarinerade grillade kyckling får jag alltid ett smakrikt och saftigt resultat. Kombinationen av stark chili och söt honung gör denna rätt speciell och oförglömlig.

Vad är chilimarinerad grillad kyckling?

Chilimarinerad grillad kyckling är en smakrik rätt där kycklingfilé eller kycklinglårfilé marineras i en kryddig chilimarinad och sedan grillas till perfektion. Den är populär i många kulturer, särskilt i de med en passion för starka och kryddiga smaker. Variationer finns i överflöd, anpassade efter olika kryddnivåer och preferenser. Historiskt sett har grillning av kyckling varit en älskad tradition världen över, och tillsättandet av chili ger en modern twist på denna klassiker.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Kycklingfilé eller kycklinglårfilé	800 g

Chilimarinad

Ingrediens	Mängd
Olivolja	3/4 dl
Tomatpuré	2 1/2 tsk
Röda chilifrukter (ca 4 st)	75 g
Paprikapulver	1 msk
Havssalt	2 tsk
Strösocker	2 1/2 tsk
Vitlöksklyftor	5 st
Torkad oregano	1 nypa
Pressad citronsaft	2 msk

Senapsglaze

Ingrediens	Mängd
Vitvinsvinäger	1 msk
Dijonsenap	1 tsk
Honung	2 msk

Steg för steg

1. Förbered chilimarinaden: Dela chilifrukterna och ta bort kärnorna. Skala och krossa vitlöksklyftorna.

2. Lägg chili, vitlök och olivolja i en liten långpanna och rosta i ugnen vid 175 grader i ca 10 minuter. Låt svalna.

3. Mixa chili, vitlök, olja och övriga ingredienser till en slät pasta.

4. Skär kycklingen i bitar. Lägg i en bunke eller påse och häll över chilimarinaden. Blanda väl och låt marinera i kylskåp några timmar.

5. Gör senapsglazen: Blanda honung, vinäger och senap i en skål.

6. Tänd grillen och lägg på kycklingbitarna. Grilla tills genomstekt, ca 15-20 minuter, vänd och pensla med glazen några gånger.

Professionella tips för bästa resultat

För att få ut det mesta av din chilimarinerade grillade kyckling, undvik att övergrilla kycklingen då det kan göra den torr. Marinera kycklingen i minst två timmar för att verkligen få in smakerna. Använd en kökstermometer för att säkerställa att kycklingen är genomstekt men fortfarande saftig.

Serveringsförslag och kombinationer

Servera den chilimarinerade grillade kycklingen med en fräsch sallad eller grillade grönsaker för att balansera hettan. Ett fluffigt ris eller en krämig potatissallad fungerar också utmärkt som tillbehör. För en extra smakupplevelse, dekorera med färska örter och några citronskivor innan servering.

Här är några recept du kanske tycker om

Godaste Flygande Jacob Kramig Klassiker Med Bacon: En krämig klassiker med kyckling och bacon som kompletterar chilismaken i den grillade kycklingen.

Västafrikansk Jollof Rice Med Kyckling Smakrik Festmat: Denna smakrika risrätt med kyckling är perfekt som tillbehör till chilimarinerad grillad kyckling.

Krispig Vitkålssallad Enkelt Och Supergott Recept: En fräsch och enkel sallad som balanserar kryddigheten i den chilimarinerade kycklingen.

Grilla Sriracha Laxspett Hetta Och Harmoni I Ett: Sriracha-laxspett delar grillens hetta och kompletterar den kryddiga kycklingen för en mångsidig grillmeny.

Förvaring och uppvärmning

Förvara rester av kycklingen i en lufttät behållare i kylskåp i upp till tre dagar. Vid uppvärmning, värm försiktigt i ugnen på låg temperatur för att undvika att kycklingen blir torr. Undvik mikrovågsugn då det kan påverka texturen och smaken negativt.

Denna chilimarinerade grillade kyckling är ett måste att prova! Låt mig veta hur det gick för dig i kommentarerna.

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!