Chokladbollsgrottor: barnens nya favoritkaka

AvSara Lindberg 03/06/202503/06/2025

Chokladbollsgrottor är en ny favorit bland både små och stora. De kombinerar den klassiska chokladbollens smak med en krämig dumlefyllning – enkelt, gott och perfekt att baka tillsammans med barnen.

Innehållsförteckning

Vad är chokladbollsgrottor?

Chokladbollsgrottor är en kreativ twist på den traditionella chokladbollen, där man gör en fördjupning i varje boll och fyller den med smält dumle. Det är en lekfull och uppskattad kaka som snabbt blivit populär i många svenska hem. Visste du att chokladbollen nämndes första gången i svenska kokböcker redan på 1940-talet?

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Fazer mörk choklad	150 g
Kokos	1 dl
Dumle	15 st
Snabbkaffe	0,5 tsk
Smör	200 g
Grädde	2 msk
Florsocker	1,5 dl
Havregryn	6 dl
Kokos (att rulla i)	Efter behov

Steg för steg

Smält smör och choklad tillsammans med snabbkaffet.
Mixa samman havregryn och kokos i en matberedare.
Häll upp i en stor skål och tillsätt florsocker samt det smälta smöret med choklad och kaffe.
Smält dumle och grädde i en kastrull på svag värme.
Gör ca 18 runda bollar och rulla i kokos.
Lägg på bakplåtspapper och tryck till så de blir något platta.
Gör en fördjupning i mitten av varje chokladboll och fyll med den smälta dumlen.
Förvara i kylskåp upp till 10 dagar. Går även bra att frysa.

Proffstips

För att få chokladbollsgrottor som verkligen imponerar brukar jag tänka på några viktiga detaljer:

Använd äkta smör – det ger både bättre smak och rätt konsistens.
Låt smeten svalna något innan du formar bollarna, då blir de enklare att rulla.
Tryck inte för djupt när du gör fördjupningen, så att de inte spricker.
Rosta gärna kokosen lätt i en torr panna för extra smak.

Serveringsförslag och passande tillbehör

Jag serverar gärna mina chokladbollsgrottor på ett vackert fat tillsammans med färska bär. De passar perfekt till:

Ett glas kall mjölk
En kopp starkt kaffe
Ett glas mousserande för vuxna

Här är några recept du kanske också gillar

Bountykaka i långpanna – enkel och ljuvlig kokosdröm: En saftig kaka med choklad och kokos som påminner om smaken i chokladbollsgrottor.

Kladdkaka med kola och bär – ljuvlig dessertfavorit: Perfekt för dig som älskar mjuka, söta bakverk med krämig fyllning.

Muffins med chokladgömma – lyxigt, barnsligt gott: Roligt att baka med barnen – precis som chokladbollsgrottor.

Tyska chokladkakor – klassiska recept med rik smak: Ett klassiskt val för chokladälskare som vill prova fler varianter.

Förvaring och uppvärmning

Chokladbollsgrottor håller sig fräscha i kylskåp i upp till 10 dagar i en lufttät burk. De är godast rumstempererade, så ta gärna fram dem 15 minuter före servering. Undvik mikro, då fyllningen kan bli för rinnig – låt dem istället stå framme en stund för att mjukna naturligt.

Prova mina chokladbollsgrottor och berätta gärna vad du tyckte i kommentarerna!

Vanliga frågor (FAQ)

Kan jag göra chokladbollsgrottor utan dumle?

Ja, du kan byta ut dumle mot annan mjuk chokladkola eller chokladtryffel.

Hur förvarar jag chokladbollsgrottor bäst?

Förvara dem i en lufttät burk i kylskåpet, där håller de i upp till 10 dagar.

Kan jag använda vanlig choklad istället för Fazer?

Ja, men jag rekommenderar Fazer mörk choklad för bästa smak och konsistens.

Hur långt i förväg kan jag göra dem?

Du kan förbereda chokladbollsgrottorna 1–2 dagar innan servering för bästa resultat.

Behöver jag en matberedare?

Det går att röra ihop smeten för hand, men en matberedare ger en jämnare textur.

Skriva ut