Enkelt Recept: Pastasallad med Pesto och Fetaost

Älskar det? Dela det!

Jag älskar att göra pastasallad med pesto och fetaost eftersom den är både enkel och snabb att tillaga. Den smakrika kombinationen av pesto och fetaost gör denna rätt speciell och perfekt för alla tillfällen.

Vad är Pastasallad med Pesto och Fetaost?

Pastasallad med pesto och fetaost är en populär rätt i Sverige och kombinerar klassiska italienska smaker med en svensk twist. Peston ger salladen en fyllig smak medan fetaosten tillför en krämig och salt kontrast. Det finns många variationer av denna rätt beroende på vilka grönsaker och proteiner du vill inkludera, vilket gör den både mångsidig och anpassningsbar. Historiskt sett har pastasallad sina rötter i Italien, men har blivit en uppskattad maträtt världen över.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Grön pesto	1 dl
Ruccola	1-2 nävar
Babytomater	250 gram
Olivolja	2-4 msk
Tärnat bacon	140 gram
Pasta (exempelvis fusilli eller valfri pasta)	300 gram
Italiensk salladskrydda	1 tsk
Fetaost	1 paket (140 gram)
Vitvinsvinäger	2 msk
Rödlök	1 liten

Steg för steg

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Salta ordentligt och tillsätt en skvätt olivolja.

2. Dela tomaterna i halvor.

3. Stek baconet i en stekpanna tills det blir knaprigt. Låt rinna av på hushållspapper.

4. Skär rödlöken på mitten och skiva den tunt.

5. Skär fetaosten i små kuber eller smula ner den.

6. Grovhacka ruccolan.

7. Blanda pastan med pesto, italiensk salladskrydda, olivolja och vitvinsvinäger.

8. Vänd försiktigt ner tomater, rödlök och ruccola i pastablandningen.

9. Lägg fetaosten och baconet överst innan servering.

Professionella tips för bästa resultat

För bästa resultat, se till att pastan är al dente och att den får svalna något innan du blandar den med de övriga ingredienserna, så att inte osten smälter. Undvik att översteka baconet för att behålla en bra konsistens. En annan bra idé är att använda färsk pesto för en ännu mer intensiv smak.

Serveringsförslag och kombinationer

Pastasallad med pesto och fetaost är perfekt att servera som en huvudrätt eller som ett tillbehör. Kombinera gärna med ett glas vitt vin eller en lättöl för att lyfta fram smakerna ytterligare. För en fräsch presentation, toppa salladen med extra ruccola och färska örter.

Här är några recept du kanske tycker om:

Tomatsallad Frasch Enkel Och Full Av Smak: En fräsch tomatsallad som passar perfekt som tillbehör till pastasalladen för en komplett och smakrik måltid.

Enkel Vattenmelonssallad Som Imponerar: En lätt och uppfriskande sallad som kompletterar pastasalladen med sin söta och saftiga smak.

Krispig Vitkalssallad Enkelt Och Supergott Recept: En krispig vitkålssallad som ger en härlig kontrast i textur och smak till pastasalladen.

Bruschetta Med Nektarin Somrig Forratt Pa 10 Minuter: En sommrig bruschetta som fungerar utmärkt som förrätt eller tillbehör till pastasalladen.

Förvaring och uppvärmning

Denna pastasallad kan förvaras i kylskåp i upp till tre dagar. För att bevara smaken, förvara salladen i en lufttät behållare. När du vill njuta av den igen, låt den stå i rumstemperatur en stund innan servering, eller värm försiktigt upp den i en stekpanna om du föredrar en varm sallad.

Prova detta enkla recept på pastasallad med pesto och fetaost – du kommer inte att bli besviken! Dela gärna dina upplevelser med vänner och familj.

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!