Laga Gordon Ramsays Chicken Tikka Masala

Älskar det? Dela det!

Jag har alltid varit fascinerad av Gordon Ramsays Chicken Tikka Masala eftersom den kombinerar autentiska indiska smaker med Ramsays unika kulinariska stil. Denna rätt är ett perfekt val för en smakrik middag.

Vad är Chicken Tikka Masala?

Chicken Tikka Masala är en populär indisk rätt som består av marinerade kycklingbitar tillagade i en kryddig tomatbaserad sås. Rätten har sitt ursprung i Indien men är nu älskad världen över, särskilt i Storbritannien. Det finns många variationer av Chicken Tikka Masala, men de flesta inkluderar en kombination av kryddor och en krämig sås. Historiskt sett tros rätten ha uppstått när brittiska kockar försökte anpassa traditionella indiska recept för europeisk smak.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Kycklinglårfilé utan ben	450 g, skuren i bitar
Garam masala	1 matsked
Rapsolja	2 matskedar
Chilipulver	1 tesked
Stor lök, finhackad	1
Salt och peppar	Efter smak
Riven ingefära	1 matsked
Grädde	1,25 dl
Gurkmeja	1 tesked
Vitlöksklyftor, fint hackade	3
Krossade tomater	1 burk (400 g)
Naturell yoghurt	2,5 dl
Färsk koriander, för garnering	Efter smak
Spiskummin	1 tesked

Steg för steg

1. Förberedelse av marinad: Blanda kycklingen och yoghurten i en skål. Marinera i minst 30 minuter.

2. Värm rapsolja i en stor stekpanna över medelvärme och fräs lök tills gyllene.

3. Tillsätt vitlök och ingefära; koka i ytterligare en minut.

4. Rör i garam masala, spiskummin, gurkmeja och chilipulver; koka i 2 minuter.

5. Blanda i krossade tomater och låt puttra i cirka 10 minuter.

6. Tillsätt marinerad kyckling; koka tills genomstekt, cirka 10-15 minuter.

7. Häll i grädde, rör om och låt puttra tills såsen tjocknar något.

8. Smaka av med salt och peppar; garnera med färsk koriander.

9. Servera varm med ris eller naan.

Professionella tips för bästa resultat

För att få ut det bästa av Gordon Ramsays Chicken Tikka Masala, se till att marinera kycklingen i tillräckligt med tid för att få maximal smak. Undvik att överkoka kycklingen så att den förblir saftig. Använd färska kryddor för en mer intensiv smak och justera chilimängden efter din egen smak.

Serveringsförslag och kombinationer

Servera Gordon Ramsays Chicken Tikka Masala med basmatiris eller nybakat naanbröd för en autentisk upplevelse. För en komplett måltid, inkludera en frisk sallad med gurka och tomat vid sidan av. Dekorera med färsk koriander för en vacker presentation och en extra smakdimension.

Här är några recept du kanske tycker om

Västafrikansk Jollof Rice Med Kyckling Smakrik Festmat: En smakrik rätt med kyckling som bjuder på kryddstark njutning, perfekt att kombinera med Chicken Tikka Masala.

Krispig Vitkålssallad Enkelt Och Supergott Recept: Frisk och krispig sallad som balanserar de kryddiga smakerna i Chicken Tikka Masala.

Tomatsallad Fräsch Enkel Och Full Av Smak: En enkel tomatsallad som ger en fräsch kontrast till den kryddiga masalan och kompletterar måltiden perfekt.

Snabbt Stekpannebröd Med Bakpulver Utan Jäst: Ett snabbt och enkelt bröd att doppa i såsen från Chicken Tikka Masala.

Förvaring och uppvärmning

Förvara Chicken Tikka Masala i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till tre dagar. När det är dags att återuppvärma, gör det försiktigt i en kastrull på låg värme för att bevara konsistensen och smaken. Rör om regelbundet under uppvärmningen för att säkerställa en jämn temperatur.

Jag uppmuntrar alla att prova denna fantastiska rätt. Ge det ett försök och låt Gordon Ramsays Chicken Tikka Masala förtrolla dina smaklökar!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!