Jordgubbsdröm Recept: Så Lyckas du Varje Gång!

Jump to Recipe·Print Recipe

Jag ska visa dig hur du skapar en perfekt jordgubbsdröm som garanterat imponerar på alla dina gäster. Denna klassiska svenska dessert kombinerar krämig textur med söt karamellsmak och färska jordgubbar på ett magiskt sätt.

Innehållsförteckning

Vad är Jordgubbsdröm?

Jordgubbsdröm är en älskad svensk dessert som kombinerar digestivbotten, karamelliserad mjölk och fluffig daimgrädde. Denna no-bake tårta har varit en sommarfavorit i svenska hem i årtionden.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Dubbeldaim	1 1/2
Jordgubbar	1 liter
Vispgrädde	3 dl
Smör	150 gram
Karamelliserad mjölk	1 burk
Digestivkex	300 gram

Steg för Steg Instruktioner

Klä insidan av en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter, med plastfolie.
Smält smöret.
Mixa digestivekexen i en matberedare och häll i smöret; mixa lite till.
Tryck ut blandningen på bottnen av formen och ställ i kylen 1 timme.
Rensa och dela jordgubbarna.
Finhacka daimen.
Vispa grädden fast och blanda med 2/3 av daimkrosset.
Lossa kanten från bottnen, dra försiktigt bort plasten och lägg bottnen på ett fat.
Bred på kolakrämen (den karamelliserade mjölken).
Spritsa eller bred daimgrädden över och ställ kallt fram till servering.
Vid servering: Toppa med jordgubbar och resterande daimkross.

Jordgubbsdröm Recept: Så Lyckas du Varje Gång! — Jordgubbsdröm | koktips.se

Professionella Tips för Bästa Jordgubbsdröm

För att lyckas perfekt med din jordgubbsdröm rekommenderar jag att du använder rumstempererad karamelliserad mjölk för enklare spridning. Vispa grädden till mjuka toppar, inte för hårt, annars riskerar du att den blir grynig. Låt bottnen kylas ordentligt innan du fortsätter med nästa lager. Ett vanligt misstag är att stressa processen – tålmodighet ger bäst resultat.

Servering och Presentationstips

Servera jordgubbsdröm direkt från kylen för bästa konsistens. Jag brukar garnera med hela jordgubbar runt kanterna och ett lätt dammande av daimkross på toppen. Denna dessert passar utmärkt till sommarfester och barnkalas. Servera med små desserttallrikar och kaffelöffel för elegant presentation. Ett glas kallt mjölk eller lätt kaffe kompletterar smaken perfekt.

Här är några recept du kanske gillar

Fläderjordgubbscheesecake: En somrig dessertfavorit som kombinerar jordgubbar med krämig cheesecake

Rabarber- och jordgubbskräm med fläder: Perfekt somrig dessert med fläder och kardemumma som kompletterar jordgubbarna

Rulltårta med hallongrädde: Lätt och läcker klassiker som passar perfekt till sommarmyset

Cheesecake med färska bär: En somrig och ljuvlig dessert som kompletterar din dessertssamling

Förvaring och Hållbarhet

Din jordgubbsdröm håller sig fräsch i kylen i upp till tre dagar när den täcks med plastfolie. Jag rekommenderar att du förvarar den i ursprungsformen tills servering för att behålla formen. Undvik att lämna den i rumstemperatur längre än 30 minuter före servering. Grädden kan separera om den blir för varm. För bästa smak och textur, konsumera inom 24 timmar efter tillredning.

Vanliga frågor (FAQ)

Kan jag göra jordgubbsdröm utan daim?

Ja, du kan ersätta daim med hackad choklad eller krossade karamellgodisar. Resultatet blir lite annorlunda men fortfarande läckert.

Vad är det bästa sättet att förvara jordgubbsdröm?

Förvara din jordgubbsdröm täckt i kylen. Den håller sig fräsch i upp till tre dagar men smakar bäst inom 24 timmar.

Kan jag använda frysta jordgubbar istället för färska?

Tinade jordgubbar fungerar, men de blir mjukare och kan släppa mer vätska. Låt dem tina helt och torka av överflödig vätska först.

Hur länge håller sig leftovers?

Rester av jordgubbsdröm kan förvaras i kylen i upp till tre dagar. Täck alltid med plastfolie eller folie.

Kan detta recept göras i förväg?

Absolut! Jordgubbsdröm kan förberedas dagen innan servering. Vänta dock med att lägga på jordgubbarna tills precis före servering för bästa presentation.