Kokoskladdkaka med hallongrädde: En oemotståndlig dessert

Älskar det? Dela det!

Jag älskar att baka och denna kokoskladdkaka med hallongrädde är verkligen något speciellt. Kombinationen av krämig choklad och fräsch hallongrädde gör den till en oemotståndlig dessert.

Vad är Kokoskladdkaka med hallongrädde?

Kokoskladdkaka med hallongrädde är en variation av den klassiska svenska kladdkakan, men med en exotisk twist av kokos. Kladdkakan är känd för sin kladdiga konsistens och rika chokladsmak. Denna version inkluderar vit choklad och kokos, vilket ger en härlig textur och smak. Hallongrädden tillför en fräsch och syrlig kontrast som kompletterar kakan perfekt. Traditionellt serveras kladdkaka vid fikapauser och till festliga tillfällen i Sverige. Det finns många variationer, men denna kombination är en favorit bland dem som älskar både choklad och bär.

Ingredienser

Kokoskladdkaka

Ingrediens	Mängd
Smör	150 g
Salt	1 krm
Kokos	100 g
Socker	1,5 dl
Ägg	3 st
Vit choklad	200 g
Florsocker	Efter behov
Vetemjöl	2 dl

Hallongrädde

Ingrediens	Mängd
Hallon	250 g
Vispgrädde	5 dl
Socker	2 msk

Steg för steg

Förberedelse av kokoskladdkakan

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Smält smöret i en kastrull och ta bort från spisen.

3. Bryt ner den vita chokladen i bitar och lägg ner lite i taget i det smälta smöret. Rör om hela tiden tills all choklad har smält.

4. Tillsätt därefter 1 ägg i taget under omrörning.

5. Vänd till sist ner resten av ingredienserna.

6. Häll ner smeten i en smord och bröad form (använd gärna kokos istället för ströbröd) 20 eller 22 cm.

7. Grädda mitt i ugnen i cirka 20 minuter.

8. Låt kakan svalna och pudra sedan med florsocker.

Förberedelse av hallongrädde

9. Värm hallonen tillsammans med sockret i en kastrull.

10. Häll upp i en skål och låt svalna.

11. Vispa grädden lagom tjock.

12. Rör ned hallonen i grädden.

13. Servera tillsammans med kladdkakan.

Professionella tips för bästa resultat

För att få den perfekta kladdiga konsistensen, se till att inte övergrädda kakan. Håll noga koll de sista minuterna i ugnen. Använd färska hallon om möjligt för en mer intensiv smak i hallongrädden. Ett vanligt misstag är att vispa grädden för hårt, så var försiktig så att den inte blir övervispad.

Serveringsförslag och kombinationer

Servera kokoskladdkakan med hallongrädde på ett vackert fat för att höja presentationen. Tillsätt gärna några färska hallon på toppen för extra färg och smak. Denna dessert passar perfekt ihop med en kopp nybryggt kaffe eller en kopp te, vilket lyfter fram både chokladens och hallonens smaker.

Här är några recept du kanske tycker om:

Brownies Med Hallon Och Italiensk Marang: Denna brownie kombinerar hallon och choklad, vilket ger en perfekt matchning med hallongräddens smakprofil.

Kramig Moussecheesecake Med Mjolkchoklad Recept: En len chokladmousse som erbjuder en lyxig efterrättsupplevelse, perfekt för de som älskar kladdkaka.

Saftig Chokladkaka I Langpanna Perfekt Till Fika: Chokladkaka med en rik och saftig textur som påminner om kokoskladdkakans fyllighet, idealisk för fikastunden.

Rod Linscurry Med Kokos Enkel Och Smakrik: För dem som uppskattar kokos i sin dessert, erbjuder denna curry en spännande, smakrik huvudrätt.

Förvaring och uppvärmning

Förvara kokoskladdkakan i en lufttät behållare i kylskåpet för att behålla dess fräschhet. Hallongrädden bör också förvaras i kylen och kan enkelt vispas upp igen om den börjar sjunka. För bästa smak, servera kakan rumstempererad, och om den har blivit kall, låt den stå ute i rumstemperatur en stund innan servering.

Ge denna oemotståndliga kokoskladdkaka med hallongrädde en chans och upplev den härliga kombinationen av smaker själv. Dela gärna dina erfarenheter med oss!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!