Kyckling och bacongratäng med pasta: krämig vardagsfavorit

Älskar det? Dela det!

Att laga en kyckling- och bacongratäng med pasta är en av mina absoluta favoriter när jag vill bjuda på något snabbt, mättande och riktigt gott. Kombinationen av saftig kyckling, krispig bacon och krämig gratängsås gör denna rätt till en självklar vardagsfavorit.

Vad är Kyckling och bacongratäng med pasta?

En kyckling och bacongratäng med pasta är en ugnsgratinerad pastarätt som kombinerar saftiga kycklingbitar, knaperstekt bacon och en fyllig gratängsås. Den har blivit populär för sin enkelhet, goda smak och snabba tillagning. Gratänger har lång tradition i svensk husmanskost och är perfekta att samla familjen kring.

Ingredienser

Här är allt du behöver för att lyckas med denna rätt:

Ingrediens	Mängd
Kycklinginnerfiléer	700 g
Pastaskruvar	400 g
Örtagårdskrydda	1 msk
Ajvar	350 g
Salt och peppar	Efter smak
Olivolja	1 msk
Gratängsås
Riven ost (t.ex. mozzarella)	150 g
Sötstark senap	2 msk
Syrad grädde (30%)	3 dl
Topping
Färsk basilika	Efter behov
Bacontärningar	280 g

Steg-för-steg-instruktioner

Följ dessa enkla steg för att skapa en perfekt kyckling- och bacongratäng med pasta:

1. Krydda kycklingen med salt, peppar och örtagårdskrydda, stek i olivolja tills genomstekt.
   
2. Koka pastan al dente, blanda med ajvar och lägg i en gratängform.
   
3. Fördela kycklingen ovanpå pastan.
   
4. Vispa ihop grädde och senap, ringla över kycklingen.
   
5. Strö över riven ost och gratinera i 200°C cirka 15 minuter.
   
6. Stek bacontärningarna och låt rinna av på hushållspapper.
   
7. Strö bacon över gratängen och toppa med färsk basilika.
   
8. Servera med blandad sallad.

Proffstips för bästa kyckling och bacongratäng med pasta

För att få en extra saftig och smakrik kyckling- och bacongratäng med pasta, se till att inte översteka kycklingen – den ska precis bli genomstekt och behålla sin saftighet. Använd gärna en högkvalitativ ajvar för djupare smak. Ett annat tips är att låta gratängen vila några minuter efter gräddning, vilket gör att smakerna sätter sig bättre. Undvik att använda för mycket salt i början eftersom baconet tillför sälta.

Serveringsförslag och tillbehör

En kyckling- och bacongratäng med pasta är fantastisk att servera med en fräsch grönsallad och ett gott bröd. För en lyxigare touch, toppa salladen med rostade pinjenötter och ett stänk av balsamvinäger. Ett glas krispigt vitt vin passar också utmärkt till rätten. Vid servering kan gratängen dekoreras med extra färsk basilika för en inbjudande presentation.

Här är några recept du kanske också gillar

Krämig kycklinggryta – vardagsfavoriten på 30 min: En snabb och god gryta som passar perfekt till vardagsmiddagen.

Kycklinggratäng i ugn – perfekt till hela familjen: En klassisk gratäng med kyckling som hela familjen kommer att älska.

Krämig italiensk kycklinggratäng – en smakrik middag: En lyxigare variant med härliga italienska smaker.

Kycklinggratäng med spenat och soltorkade tomater: Ett smakrikt och färgglatt alternativ till klassisk kycklinggratäng.

Förvaring och uppvärmningstips

Förvara rester av kyckling- och bacongratäng med pasta i en lufttät burk i kylskåpet. Den håller sig fräsch i upp till tre dagar. Vid uppvärmning, använd gärna ugn på låg värme (ca 150°C) för att behålla den krämiga konsistensen och undvika att pastan blir torr. Ett tips är att täcka formen med aluminiumfolie under uppvärmningen för bästa resultat.

Testa gärna denna kyckling- och bacongratäng med pasta och berätta vad du tyckte i kommentarerna!

Vanliga frågor (FAQ)

Skriva ut

Älskar det? Dela det!