Kycklinggratäng med fetaost: Enkla recept för hela familjen

Älskar det? Dela det!

Jag älskar att laga kycklinggratäng med fetaost eftersom det är en smakrik rätt som hela familjen uppskattar. Kombinationen av saftig kyckling, krämig sås och fetaostens sälta gör denna gratäng speciell.

Vad är kycklinggratäng med fetaost?

Kycklinggratäng med fetaost är en smakfull och krämig ugnsrätt som är populär i många svenska hem. Gratängen består av kyckling, grönsaker och en rik sås, toppad med fetaost för extra smak. Denna rätt har sitt ursprung i den svenska husmanskosten men har fått influenser från medelhavsköket, vilket gör den både unik och mångsidig. Det finns många variationer på detta recept, där man kan byta ut grönsakerna eller tillsätta olika kryddor för att variera smakerna.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Kycklingfiléer	4
Fetaost	150 gram
Broccolihuvud	1
Blomkålshuvud	1/2
Ajvar relish	3/4 dl
Crème fraîche	1 dl
Matlagningsgrädde eller valfri vätska	2,5-3 dl
Kinesisk soja	1 msk
Torkad oregano	1 tsk
Salt	1 tsk
Svartpeppar	Nypa
Olja till stekning	–
Fryst persilja eller annan ört som dekoration	Eventuellt

Steg för steg

1. Förbered ugnen: Sätt ugnen på 200 grader.

2. Förbered kycklingen: Strimla kycklingen och bryn den i olja på hög värme.

3. Lägg den brynta kycklingen i en ugnssäker form och smula fetaosten över.

4. Blanda såsen: Vispa ihop matlagningsgrädde och crème fraîche, tillsätt ajvar, oregano, soja, salt och peppar. Smaka av.

5. Förbered grönsakerna: Dela broccolin och blomkålen i små buketter och koka snabbt upp.

6. Lägg grönsakerna i gratängen och häll såsen över.

7. Grädda i ugnen: Grädda i ugnen i 20-25 minuter tills gratängen fått fin färg.

8. Servering: Servera gärna med ris och dekorera med örter.

Professionella tips för bästa resultat

För att få bästa möjliga resultat, se till att inte överkoka grönsakerna innan de läggs i gratängen. Detta förhindrar att de blir för mjuka under gräddningen. Ett annat tips är att smaka av såsen ordentligt innan den hälls över gratängen, för att säkerställa rätt balans mellan sälta och kryddor. Undvik att övergrädda gratängen, eftersom fetaosten kan bli för mörk och torr.

Serveringsförslag och kombinationer

Kycklinggratäng med fetaost passar utmärkt att servera med ris, vilket balanserar den krämiga såsen. Ett alternativ är att servera med en fräsch grönsallad för extra krispighet. För en elegant presentation, dekorera med färska örter som persilja eller basilika. Om du vill addera lite extra textur kan du strö över rostade pinjenötter vid servering.

Här är några recept du kanske tycker om:

Enkla Grönsakslasagne Med Fetaost Prova Idag: En grönsakslasagne med fetaost som passar perfekt för dig som älskar ostar och gratänger.

Fläskfilégratäng Allt I En Form Enkel Och God Middag: En smakrik gratäng med fläskfilé, perfekt för dem som uppskattar en allt-i-ett-middag.

Blomkål Och Bacongratäng Enkelt Och Läcker Recept: Kombinerar krämig blomkål och bacon, vilket ger en härligt rökig smak som kompletterar kycklinggratängen.

Kyckling Ajvargratäng Enkel Och Smakrik Middag: En annan kycklinggratäng med en smakrik twist av ajvar, perfekt för variation i veckomenyn.

Förvaring och uppvärmning

Förvara rester av kycklinggratängen i en lufttät behållare i kylskåpet, där den håller sig fräsch i upp till tre dagar. När du ska värma upp gratängen igen, gör det på medelvärme i ugnen för att bevara smak och textur. Undvik att använda mikrovågsugn om möjligt, då detta kan påverka gratängens konsistens negativt.

Prova detta läckra recept på kycklinggratäng med fetaost idag och låt smaklökarna njuta av en riktig festmåltid!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!