Pizzabullar med bacon är det perfekta mellanmålet för både stora och små. Dessa saftiga och ostiga bullar kombinerar den älskade smaken av pizza med en smidig och handvänlig form. Perfekta till utflykten, fredagsmyset eller buffébordet! I detta recept visar jag hur du enkelt gör dina egna pizzabullar hemma – snabbt, gott och utan krångel.

Vill du ha fler goda mellanmål? Prova även dessa smörkrämsbullar i långpanna för en söt och fluffig variant!

Innehållsförteckning

Vad är pizzabullar?

Pizzabullar är små, snurrade bröd fyllda med klassiska pizzatillbehör som tomatsås, ost och bacon. De är ett populärt alternativ till traditionell pizza, särskilt för dem som vill ha en smidig och portabel variant. Ursprungligen kommer idén från det italienska köket, men i Sverige har de blivit en favorit vid picknickar och kalas.

Letar du efter andra smakrika bakverk? Då kanske du också gillar ostbröd – en krispig och ostig upplevelse!

Ingredienser

För att göra dessa läckra pizzabullar med bacon behöver du följande ingredienser:

Ingrediens	Mängd
Kyld pizzadeg (ca 400 g)	1 paket
Tulip Bacon i skivor	120 g
Torkad pizzakrydda	1 tsk
Riven ost	120 g
Tomatpuré	4 msk
Färsk basilika	0,5 kruka

Steg-för-steg: Så gör du pizzabullar med bacon

Följ dessa enkla steg för att baka perfekta pizzabullar:

Sätt ugnen på 225 grader. Förbered en bakplåt med bakplåtspapper.
Bred ut pizzadegen på en plan yta. För bästa resultat, låt den vila i några minuter innan du arbetar med den.
Täck degen med tomatpuré. Sprid ut ett jämnt lager och strö sedan över pizzakryddan för extra smak.
Strö över osten och lägg på baconskivorna. Fördela dem jämnt så att varje tugga får en perfekt blandning av fyllning.
Lägg på färska basilikablad för en fräsch smak och arom.
Rulla ihop degen från långsidan till en tight rulle. Se till att den håller ihop ordentligt.
Skär rullen i ca 12 bitar, á 2,5 cm. Använd en vass kniv eller en tråd för att få snygga, jämna bitar.
Placera bullarna på plåten med snittytan uppåt. Vik in ändarna lätt under bullarna för att de ska hålla formen.
Grädda i ugnen i 10–15 minuter tills bullarna fått en gyllenbrun färg och osten bubblar.
Låt bullarna svalna något innan servering.

Proffstips för perfekta pizzabullar

Använd kall deg: En sval deg är lättare att hantera och rulla utan att klibba.
För extra krispighet: Pensla bullarna med lite olivolja innan gräddning.
Undvik att fylla för mycket: För mycket fyllning kan göra att bullarna inte håller formen vid gräddning.

Vill du ha fler smarta baktips? Läs guiden för perfekta bregottkakor för fler knep i köket!

Serveringsförslag & passande tillbehör

Pizzabullar med bacon är mångsidiga och passar vid många tillfällen. Här är några förslag på hur de kan serveras:

Perfekt till mellanmål – Njut av dem ljumna direkt ur ugnen eller kalla dagen efter.
Buffé och kalas – Lägg upp bullarna på ett fint fat tillsammans med andra smårätter som ost, oliver och grönsaksstavar.
Picknickfavorit – Packa med några pizzabullar i en matlåda och ta med på utflykten. De är lika goda kalla!
Dipp för extra smak – Servera med en god dipp som vitlöksyoghurt, tomatsalsa eller en mild ranchsås.

Förvaring och uppvärmning

För att hålla pizzabullarna färska längre är det viktigt att förvara dem rätt:

I kylskåp: Förvara bullarna i en lufttät burk i upp till 3 dagar.
Uppvärmning i ugn: Sätt ugnen på 175 grader och värm bullarna i ca 5 minuter för att behålla krispigheten.
Uppvärmning i mikrovågsugn: Värm bullarna i 20–30 sekunder för en snabb lösning, men tänk på att de kan bli lite mjukare i konsistensen.

Pizzabullar med bacon är enkla att göra och passar perfekt till många tillfällen. Oavsett om de serveras som mellanmål, på en buffé eller som en matig picknickfavorit, kommer dessa smakrika bullar garanterat att uppskattas.

Har du testat detta recept? Lämna en kommentar och berätta vad du tyckte!

Vanliga frågor (FAQ)

Kan jag göra pizzabullar utan bacon?
Ja! Byt ut baconet mot exempelvis salami, skinka eller ett vegetariskt alternativ som soltorkade tomater eller svamp.

Hur länge håller pizzabullar i kylskåpet?
De håller sig färska i upp till 3 dagar om de förvaras i en lufttät behållare.

Kan jag använda annan ost än den som anges i receptet?
Absolut! Prova mozzarella, cheddar eller en smakrik parmesan för variation.

Hur får jag bullarna extra fluffiga?
Se till att inte överfylla dem och låt degen vila i några minuter innan du rullar ihop den.

Vill du ha fler bakverkstips? Missa inte kanelbulleblondies för en spännande twist på klassikern!

Skriva ut