Silviakaka med äpple: Lyxig dessert på 45 min

Älskar det? Dela det!

Silviakaka med äpple är en av mina favoritdesserter att bjuda på. Den kombinerar den klassiska silviakakans saftighet med den naturliga sötman från äpplen, vilket skapar en oemotståndlig smakupplevelse.

Vad är Silviakaka med äpple?

Silviakaka är en klassisk svensk kaka som ofta serveras vid festliga tillfällen. Den är känd för sin saftiga konsistens och smakrika glasyr. Genom att tillsätta äpplen får kakan en extra dimension av sötma och syrlighet, vilket gör den till en perfekt höstefterrätt när svenska äpplen är som bäst. Variationer av silviakakan kan hittas i olika former, men denna version med äpplen ger en unik twist. Traditionellt har kakan en glasyr av smör, socker och vanilj, toppad med kokos, vilket ger en härlig textur och smak.

Ingredienser

Kaka

Ingrediens	Mängd
Socker	4 dl
Mjöl	4 dl
Ägg	4
Äpple	250 g
Bakpulver	3 tsk
Kanel	2 tsk
Vatten	2 dl
Florsocker	2 tsk
Potatismjöl	2 tsk

Glasyr

Ingrediens	Mängd
Smör	250 g
Äggulor	3
Socker	2,5 dl
Kokos	Ca 1 dl
Vaniljsocker	2 msk

Steg för steg

Kaka

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa ägg och socker vitt och pösigt.

3. Blanda ihop mjöl och bakpulver. Tillsätt i smeten.

4. Tillsätt vattnet och vispa ihop till en jämn smet.

5. Klä en långpanna på ca 24×34 cm med bakplåtspapper och häll i smeten.

6. Skala och skär äpplena i små bitar.

7. Blanda potatismjöl, kanel och florsocker och vänd ner äppelbitarna.

8. Strö äpplena över smeten och grädda i ugnen i ca 20-25 minuter.

Glasyr

1. Smält smöret i en kastrull.

2. Tillsätt socker och vaniljsocker, och låt puttra tills sockret smält.

3. Ta bort från plattan och rör ner äggulorna.

4. Häll glasyren över kakan och strö över kokos.

5. Låt stelna i kylen och skär därefter upp i bitar.

Professionella tips för bästa resultat

För bästa resultat, se till att vispa ägg och socker riktigt luftigt, vilket ger kakan en lätt och luftig konsistens. Var noga med att inte övergrädda kakan, den ska vara saftig i mitten. Att använda en långpanna med bakplåtspapper underlättar både gräddning och servering. Tänk på att låta glasyren svalna något innan du brer den över kakan, för att undvika att den rinner av för mycket.

Serveringsförslag och kombinationer

Silviakaka med äpple passar utmärkt att servera som en del av en fikabuffé eller som dessert efter en lättare middag. Den harmonierar väl med en kopp starkt kaffe eller en kopp te. För en festligare presentation, garnera med tunna äppelskivor eller en nypa extra kanel på toppen. Du kan även servera kakan med en klick vispad grädde eller en kula vaniljglass för en extra lyxig touch.

Här är några recept du kanske tycker om

• Baka Fullkornsmuffins Med Apple Och Kanel Enkelt: Upptäck dessa saftiga fullkornsmuffins med äpple och kanel, perfekt för en hälsosam fika.
• Snabb Rulltarta Med Kanelapple Pa 20 Minuter: En snabb och läcker rulltårta med kaneläpple som bara tar 20 minuter att göra.
• Enkla Sockerbullar Med Vaniljkram Att Alska: Dessa luftiga sockerbullar med vaniljkräm är perfekta för sötsugna stunder.

Förvaring och uppvärmning

Förvara silviakakan i kylskåpet i en lufttät behållare för att behålla saftigheten. Den håller sig färsk i upp till fem dagar. För att återställa den nybakade känslan, värm försiktigt en bit i mikrovågsugnen i 10-15 sekunder innan servering. Detta kommer att göra glasyren mjuk och smaken intensivare. Se till att kakan är helt sval innan du täcker den och ställer in den i kylskåpet.

Silviakaka med äpple är en enkel och underbar dessert som verkligen är värd att prova. Gör den idag och njut av en klassisk svensk smak med en modern twist!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!