Turkisk tomatsoppa med risoni på 45 minuter

Älskar det? Dela det!

När jag gör turkisk tomatsoppa med risoni, påminns jag om hur enkelt och tillfredsställande det kan vara att skapa en smakrik maträtt. Denna soppa är särskilt speciell tack vare sin rika tomatbas och den krämiga konsistensen från risoni.

Vad är Turkisk tomatsoppa med risoni?

Turkisk tomatsoppa med risoni är en traditionell rätt som kombinerar den djupa smaken av tomater med den mjuka, risliknande pastan risoni. Rätten är populär i Turkiet och uppskattas för sin enkelhet och näringsrikedom. Soppan kan varieras genom att lägga till olika kryddor eller grönsaker, beroende på personliga preferenser. Historiskt sett har tomatsoppa varit en del av många kulturer, men den turkiska varianten är unik genom sin kombination av kryddor och pasta.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Risoni	1,5 dl
Paprikapulver	2 tsk
Tomatpuré	1 msk
Vatten	5 dl
Krossad tomat	400 g
Gul lök	1
Finhackad persilja	0,5 dl
Smör eller olja	Till stekning
Salt & svartpeppar	Efter smak
Citron	Ca 0,5 (justera syra efter smak)
Grönsaksbuljongtärningar	2 st

Steg för steg

1. Hacka löken i små tärningar och stek i smör eller olja tills den får färg.

2. Tillsätt krossad tomat, tomatpuré och paprikapulver, och fräs i någon minut.

3. Häll över hett vatten och smula i buljongtärningarna.

4. Koka upp, sänk värmen och låt puttra under lock i ca 20-25 minuter.

5. Vänd i risoni och smaka av med salt och peppar.

6. Låt soppan puttra i ca 5-7 minuter.

7. Garnera med finhackad persilja, pressa i citron och servera.

Professionella tips för bästa resultat

För att få den bästa smaken, använd mogna, högkvalitativa tomater till din krossade tomat. Ett vanligt misstag är att inte låta soppan puttra tillräckligt länge, vilket kan resultera i en mindre djup smak. Ett kökshack är att förbereda alla ingredienser i förväg för att underlätta tillagningen.

Serveringsförslag och kombinationer

Servera turkisk tomatsoppa med risoni tillsammans med ett nybakat bröd eller krispiga krutonger för extra textur. Denna soppa passar utmärkt som en förrätt eller en lätt huvudrätt, och kan kombineras med en grön sallad för en komplett måltid. För en festligare presentation, toppa med en klick yoghurt eller lite extra finhackad persilja.

Här är några recept du kanske tycker om

• Erfekt Kramig Tomatsoppa Med Italiensk Korv: En krämig tomatsoppa med smakrik italiensk korv för en härlig twist på klassikern.

Förvaring och uppvärmning

Förvara soppan i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till tre dagar. När du värmer upp soppan, gör det försiktigt på spisen för att bevara smaken och konsistensen av risoni. Om soppan tjocknar under förvaringen, tillsätt lite vatten vid uppvärmningen för att få den önskade konsistensen.

Ge denna turkiska tomatsoppa med risoni ett försök, och upptäck hur enkelt det är att tillaga en utsökt och värmande maträtt. Låt dina smaklökar njuta av denna smakrika soppa!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!