Felfri Supergod knäckig äppelpaj njutning

Älskar det? Dela det!

Jag älskar att göra denna supergoda knäckiga äppelpaj eftersom den kombinerar en ljuvlig knäckig topping med saftiga äpplen, vilket gör varje tugga till en ren njutning. Denna paj är lätt att göra och perfekt för alla tillfällen.

Vad är Supergod knäckig äppelpaj?

Supergod knäckig äppelpaj är en svensk klassiker som ofta serveras under höstens äppelskördetid. Den består av en fyllning av äpplen kryddade med kanel och kardemumma, täckt med en knäckig topping av havregryn och socker. Äppelpajen har en lång tradition i Sverige och är en älskad dessert på många kaffebord. Det finns många variationer av receptet, men den knäckiga toppingen är det som skiljer den från andra äppelpajer och ger den sin unika karaktär.

Ingredienser

Fyllning:

Ingrediens	Mängd
Små äpplen	7-8 eller 4-5 stora
Farinsocker	2 msk
Strösocker	3/4 dl
Kanel	3 tsk
Kardemumma	2 tsk
Potatismjöl	3 msk

Knäckig topping:

Ingrediens	Mängd
Flingsalt	1/2 tsk
Socker	1,5 dl
Havregryn	3,5 dl
Sirap	1/2 dl
Bakpulver	1 tsk
Vaniljsocker	2 tsk
Vetemjöl	1,5 dl
Smör	175 gram

Steg för steg

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Skala, kärna ur och skär äpplena i bitar.

3. Blanda äpplen med strösocker, kanel, farinsocker, kardemumma och potatismjöl.

4. Lägg äppelblandningen i en pajform.

5. Smält smöret på medelvärme och låt det få en koladoft.

6. Blanda havregryn, vetemjöl, socker, bakpulver, vaniljsocker och flingsalt i en bunke.

7. Rör ner sirap och smält smör, blanda väl.

8. Fördela toppingen jämnt över äppelfyllningen.

9. Grädda i mitten av ugnen i 35-40 minuter tills pajen får fin färg.

10. Låt pajen svalna något och servera med vaniljsås, glass eller grädde.

Professionella tips för bästa resultat

För att få den perfekta knäckiga ytan, se till att smöret är ordentligt karamelliserat innan du blandar det med de torra ingredienserna. Använd gärna äpplen med lite syrlighet för att balansera sötman från toppingen. Undvik att övermätta pajformen med äpplen, eftersom det kan göra pajen för blöt.

Serveringsförslag och kombinationer

Servera din supergoda knäckiga äppelpaj ljummen med en klick vaniljsås, en kula vaniljglass eller en klick vispad grädde. För en extra lyxig känsla, strö lite kanel över serveringen. Pajen passar utmärkt som efterrätt till en söndagsmiddag eller som ett trevligt inslag på en fika med vänner.

Här är några recept du kanske tycker om

• Appelpajsglass Med Kola En Lyxig Dessert: Upplev en krämig kombination av äppelpaj och glass, toppat med ljuvlig kolasås för en extra dekadent dessert.
• Lyxig Smulpaj Med Apple Perfekt For Familjemysetv: En klassisk smulpaj med äpple som bjuder på en härlig kombination av sött och syrligt, perfekt för familjemyset.
• Klassisk Appelpaj Med Mandelmassa Till Familjen: En traditionell äppelpaj där mandelmassan ger en rik och fyllig smak som hela familjen kommer att älska.
• Snabb Rulltarta Med Kanelapple Pa 20 Minuter: En snabb och enkel rulltårta fylld med kaneläpplen, perfekt när du vill ha något gott på kort tid.

Förvaring och uppvärmning

Förvara äppelpajen i kylskåpet i en lufttät behållare. Den håller sig fräsch i upp till tre dagar. Värm upp pajen i ugnen på 150 grader i cirka 10 minuter för att återfå den knäckiga ytan. Om du har bråttom kan du också värma en bit i mikrovågsugnen, men då kan toppingen bli något mjukare.

Ge denna supergoda knäckiga äppelpaj en chans och njut av den underbara smaken. Låt mig veta vad du tycker om receptet!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!