Enkelt lyxig Ljuvlig Pinocchiotårta i glas

Jag älskar att skapa delikata desserter som är både enkla och lyxiga. Denna Ljuvliga Pinocchiotårta i glas är en fröjd för både ögat och smaklökarna, perfekt för alla tillfällen.
Innehållsförteckning
Vad är Ljuvlig Pinocchiotårta i glas?
Ljuvlig Pinocchiotårta i glas är en modern variant av den klassiska svenska Pinocchiotårtan, även känd som Brittatårta. Ursprungligen är Pinocchiotårta en kombination av sockerkaksbotten och maräng, toppad med grädde och bär. Genom att servera den i glas skapar vi en elegant och personlig portionering, vilket gör den perfekt för både små och stora tillställningar. Denna version bevarar allt det goda från originalet men adderar en touch av finess med citron och färska jordgubbar.
Ingredienser
Degen
Ingrediens | Mängd |
Strösocker | 1½ dl |
Bakpulver | 1½ tsk |
Äggulor | 4 |
Smör, rumsvarmt | 75 g |
Mjölk | ½ dl |
Vetemjöl | 1½ dl |
Maräng
Ingrediens | Mängd |
Äggvitor | 4 |
Strösocker | 2 dl |
Mandelspån | Efter smak |
Fyllning
Ingrediens | Mängd |
Florsocker | 1 dl |
Citron, rivet skal | 1 |
Vaniljsocker | 1½ tsk |
Färskost, kall | 400 g |
Vispgrädde | 2 dl |
Garnering
Ingrediens | Mängd |
Strimlat citronskal | Efter smak |
Jordgubbar | Efter smak |
Steg för steg
Förberedelse
1. Sätt ugnen på 150 grader.
Degen
1. Vispa smör och socker krämigt.
2. Tillsätt äggulor en i taget och vänd i mjölken.
3. Blanda mjöl och bakpulver, vänd ner i smeten.
4. Bred ut i en långpanna, ca 25×35 cm, med bakplåtspapper.
Maräng
1. Vispa äggvitor till skum.
2. Tillsätt socker och vispa till glansig maräng.
3. Bred marängen över smeten, strö på mandelspån.
4. Grädda i nedre delen av ugnen i 40-45 minuter.
Fyllning
1. Vispa färskost och grädde tjockt och krämigt.
2. Sikta i florsocker och vaniljsocker, vänd ner med citronskal.
3. Fyll spritspåse med krämen.
Montering
1. Stansa rundlar ur marängtårtbotten.
2. Varva med kräm i glas.
3. Garnera med jordgubbar och citronskal.
4. Servera med färska jordgubbar.

Professionella tips för bästa resultat
För att få en perfekt maräng, se till att skålen och visparna är helt rena från fett. Undvik också att övergrädda marängen; den ska vara lätt gyllenbrun och krispig på utsidan. För bästa smak, använd färsk citron och färska jordgubbar av hög kvalitet.
Serveringsförslag och kombinationer
Servera Ljuvlig Pinocchiotårta i glas som en elegant avslutning på en middagsbjudning. Den passar perfekt med en kopp nybryggt kaffe eller ett glas mousserande vin. För en extra touch, addera ett par myntablad som dekoration.
Här är några recept du kanske tycker om
- Rulltarta Med Jordgubbsgradde: En lätt och luftig dessert med jordgubbsgrädde som passar perfekt för dig som älskar tårtor i glas.
- Lyxig Segmjuk Hallonkaka Med 5 Ingredienser: Enkel och lyxig hallonkaka med få ingredienser, perfekt för en snabb dessert som kompletterar Pinocchiotårtan.
- Blabarscheesecake Enkelt Recept Med Frasch Smak: En fräsch och krämig cheesecake som balanserar sötma och syra, ett utmärkt komplement till en glasdessert.
- Fluffig Rulltarta Med Hallongradde: Fluffig och lätt rulltårta fylld med hallongrädde, en perfekt följd till en glasbaserad dessert.

Förvaring och uppvärmning
Förvara tårtan i glas i kylskåpet, där den håller sig fräsch i upp till två dagar. Täck glasen med plastfolie för att förhindra att de tar smak av andra livsmedel i kylskåpet. Tårtan behöver inte värmas upp innan servering; den avnjuts bäst kall.
Ge denna ljuvliga Pinocchiotårta i glas ett försök nästa gång du vill imponera på dina gäster. Njut av varje sked!
Vanliga frågor (FAQ)
Kan jag använda margarin istället för smör i Ljuvlig Pinocchiotårta i glas?
Ja, margarin kan användas, men smör ger en rikare smak.
Hur förvarar jag Ljuvlig Pinocchiotårta i glas om det blir över?
Förvara i kylskåpet i upp till två dagar för bästa smak och konsistens.
Kan jag göra Ljuvlig Pinocchiotårta i glas utan mandelspån?
Ja, mandelspån kan uteslutas eller ersättas med hackade nötter efter smak.
Hur undviker jag att marängen sjunker ihop vid gräddning?
Se till att marängen är fast och glansig innan du brer ut den och gräddar på rätt temperatur.
Vilka alternativ finns för färskost i Ljuvlig Pinocchiotårta i glas?
Färskost kan ersättas med mascarpone eller kvarg för en annorlunda smak.

Enkelt lyxig Ljuvlig Pinocchiotårta i glas
- Prep Time: 30 minuter
- Cook Time: 45 minuter
- Total Time: 1 timme 15 minuter
- Yield: 4 portioner 1x
- Category: Dessert
- Method: Bakning
- Cuisine: Svensk
Beskrivning
Upptäck hur du gör en ljuvlig Pinocchiotårta i glas! Enkla steg för att imponera på dina gäster med en vacker och smakrik dessert.
Ingredienser
För tårtan
- ½ dl strösocker
- ½ tsk bakpulver
- äggulor
- g smör, rumsvarmt
- ½ dl mjölk
- ½ dl vetemjöl
För marängen
- mandelspån
- äggvitor
- dl strösocker
För fyllningen
- dl florsocker
- citron, rivet skal
- ½ tsk vaniljsocker
- g färskost, kall
- dl vispgrädde
För garneringen
- strimlat citronskal
- jordgubbar
Instruktioner
- Sätt ugnen på 150 grader. Vispa smör och socker krämigt. Tillsätt äggulor en i taget och vänd i mjölken.
- Blanda mjöl och bakpulver, vänd ner i smeten. Bred ut i en långpanna, ca 25×35 cm, med bakplåtspapper.
- Vispa äggvitor till skum, tillsätt socker och vispa till glansig maräng. Bred marängen över smeten, strö på mandelspån.
- Grädda i nedre delen av ugnen i 40-45 minuter.
- Vispa färskost och grädde tjockt och krämigt. Sikta i florsocker och vaniljsocker, vänd ner med citronskal. Fyll spritspåse med krämen.
- Stansa rundlar ur marängtårtbotten, varva med kräm i glas. Garnera med jordgubbar och citronskal. Servera med färska jordgubbar.
Anteckningar:
Förvara tårtan kyld tills servering för bästa smak och konsistens.
Näring
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 36 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 60 mg