Gräddig kycklingpanna med rosépeppar, balsamico och timjan

Älskar det? Dela det!

När jag lagar gräddig kycklingpanna med rosépeppar, balsamico och timjan, känner jag verkligen hur smakerna smälter samman till en perfekt balans. Den här gräddiga kycklingpannan med rosépeppar bjuder på en underbar kombination av krämighet och kryddighet – ett recept som snabbt har blivit en favorit hos hela familjen.

Vad är Gräddig kycklingpanna med rosépeppar, balsamico och timjan?

Gräddig kycklingpanna med rosépeppar, balsamico och timjan är en klassisk rätt som kombinerar saftig kyckling med en smakrik sås. Rätten är populär i Sverige, där den ofta serveras vid speciella tillfällen eller som en lyxigare vardagsmiddag. Rosépeppar ger en mild och fruktig hetta, medan balsamico tillsätter en sötsyrlig dimension. Timjan, en vanlig ört i svensk matlagning, kompletterar smakerna med sin aromatiska karaktär. Det finns många variationer av denna rätt, men grunden med grädde och kryddor består alltid.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Kycklingfilé	800 g
Prästost (riven)	1 dl
Vitlök	2 klyftor
Rapsolja	–
Salt & Peppar	–
Crema di Balsamico	1 msk
Schalottenlök	2 st
Rosépeppar (hela korn)	1 msk
Kycklingbuljong	2 msk
Soja	1 tsk
Smör	2 msk
Timjan	1/2 kruka
Grädde	4 dl

Steg för steg

1. Lägg kycklingfiléerna i en het panna med olja och lite smör.

2. Salta och peppra.

3. Hacka schalottenlök och vitlök och låt löken fräsa med.

4. Mortla rosépeppar och strö det över kycklingen.

5. Ge kycklingen fin stekyta, vilket brukar ta några minuter.

6. Häll sedan i grädde och låt det koka upp.

7. Sänk temperaturen något och häll i kycklingbuljong, soja och balsamico.

8. Låt prästosten gå i efter en stund.

9. Låt sedan pannan puttra i ca 15 minuter.

10. Smaka av med salt och peppar och klipp över färsk timjan.

11. Servera gärna med ris eller någon form av potatis.

Professionella tips för bästa Gräddig kycklingpanna med rosépeppar

För att få en extra krämig konsistens, använd en grädde med hög fetthalt. Mortla rosépepparn försiktigt för att frigöra aromerna utan att krossa dem helt. Ett vanligt misstag är att översteka kycklingen, vilket gör den torr; se till att den bara får en gyllene yta innan grädden tillsätts.

Serveringsförslag och kombinationer

Servera gräddig kycklingpanna med rosépeppar, balsamico och timjan tillsammans med kokt ris eller potatispuré för att suga upp den goda såsen. En fräsch sallad med ruccola och tomater passar utmärkt som tillbehör. För en festligare presentation, garnera med extra färsk timjan och några hela rosépepparkorn.

Här är några recept du kanske tycker om

• Kyckling I Kramig Balsamvinagersas Med Champinjoner: En krämig rätt med balsamvinäger och svamp som kompletterar smakerna av rosépeppar och timjan.
• Kramig Kycklingpasta Med Soltorkade Tomater: En krämig pastarätt med smakrik kyckling och soltorkade tomater för en härlig medelhavskänsla.
• Kramig Kycklingpasta Med Akta Rosmarinsmak: En krämig pasta med kyckling och rosmarin som erbjuder en djup och aromatisk smakprofil.
• Kycklingfile I Sas Och Ugn Enkelt Smakrikt Recept: En smakrik ugnsgratinerad kyckling med sås, perfekt för en enkel men lyxig middag.

Förvaring och uppvärmning

Förvara resterna i en lufttät behållare i kylskåpet, där de håller sig fräscha i upp till tre dagar. När du värmer upp rätten, gör det försiktigt i en panna på låg värme för att bevara krämigheten. Undvik att använda mikrovågsugn då det kan separera såsen.

Denna recept är verkligen värd att prova. Ge det en chans och låt dina smaklökar njuta av en utsökt upplevelse!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!