Perfekt Pepparkakskärleksmums på 45 min

Älskar det? Dela det!

När jag bakar Pepparkakskärleksmums känner jag doften av jul och kärlek sprida sig i hemmet. Denna unika kombination av pepparkaka och kärleksmums ger en smakupplevelse utöver det vanliga.

Vad är Pepparkakskärleksmums?

Pepparkakskärleksmums är en underbar fusion av två svenska favoriter: pepparkakor och kärleksmums. Denna kaka kombinerar den kryddiga smaken av pepparkaka med den saftiga, chokladiga glasyren från kärleksmums. Ursprungligen serverad under julen, har denna variation blivit populär året runt. Dess söta och kryddiga smakprofil gör den till en favorit bland både barn och vuxna. Dessutom kan den enkelt anpassas genom att justera kryddorna eller glasyren, vilket gör varje bakning unik.

Ingredienser

Smet

Ingrediens	Mängd
Mjölk	1 ½ dl
Vetemjöl	4 ½ dl
Smör, smält	150 g
Strösocker	3 dl
Pepparkakskrydda	1 msk
Ägg	4
Bakpulver	2 ½ tsk
Vaniljsocker	1 msk

Glasyr

Ingrediens	Mängd
Smör, smält	75 g
Florsocker	5 dl
Pressad apelsin	1/2 (eller 1–2 msk vatten)
Vaniljsocker	1 msk

Garnering

Ingrediens	Mängd
Kokos	Efter smak

Steg för steg

1. Sätt ugnen på 180 grader.

2. Vispa ägg och strösocker poröst i en bunke.

3. Tillsätt smör, mjölk, vaniljsocker, pepparkakskrydda, vetemjöl och bakpulver. Blanda snabbt till en smet.

4. Bred ut smeten i en ugnsplåt, ca 25 x 35 cm, klädd med bakplåtspapper.

5. Grädda kakan mitt i ugnen i 25–28 minuter. Låt den kallna i formen.

6. Gör glasyren genom att blanda smält smör, florsocker, pressad apelsin och vaniljsocker.

7. Bred ut glasyren över den avsvalnade kakan och strö över kokos.

8. Låt glasyren stelna och skär sedan kakan i bitar.

Professionella tips för bästa resultat

För bästa resultat, se till att alla ingredienser är rumstempererade, särskilt smöret, vilket hjälper smeten att bli jämn och luftig. Använd en bakplåtspappersklädd form för att enkelt lyfta ur kakan när den är klar. Undvik att övergrädda kakan – en lätt fuktig kärna ger ett saftigare resultat.

Serveringsförslag och kombinationer

Servera Pepparkakskärleksmums med en kopp varmt te eller kaffe för en perfekt fikastund. För extra smak, tillsätt lite riven apelsinskal i glasyren. Kakan passar utmärkt på julbordet, men kan även vara en uppskattad dessert vid andra tillfällen. För en festligare presentation, dekorera varje bit med en liten apelsinskiva eller några färska bär.

Här är några recept du kanske tycker om

• Perfekt Bakade Saffransbullar Med Vit Choklad Hemma: Upptäck den ljuvliga kombinationen av saffran och vit choklad i dessa mjuka bullar.
• Baka Felfria Citronbullar Som Proffs: Dessa citronbullar erbjuder en fräsch och syrlig twist på klassiska bakverk.
• Baka Tiramisukladdkaka Kramig Chokladig Favorit: En härligt chokladig kladdkaka med inslag av tiramisu, perfekt för chokladälskare.
• Baka Sega Twixrutor For En Akta Smakupplevelse: Njut av dessa sega rutor med smak av choklad och kola.

Förvaring och uppvärmning

Förvara kakan i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till tre dagar. När du vill njuta av en bit, kan du värma den lätt i mikrovågsugnen i några sekunder för att återfå den mjuka konsistensen. Tänk på att glasyren kan smälta något vid uppvärmning, så värm bara precis innan servering.

Jag uppmanar dig att prova denna fantastiska Pepparkakskärleksmums och låta den sprida värme och glädje i ditt hem!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!