Enkelt julströsslat filmjölksbröd till festen

Älskar det? Dela det!

Jag älskar att baka detta julströsslade filmjölksbröd, speciellt under högtiderna. Det är enkelt att göra och det färgglada strösslet ger en festlig känsla som verkligen livar upp vilket dessertbord som helst.

Vad är julströsslat filmjölksbröd?

Julströsslat filmjölksbröd är en söt och saftig kaka som kombinerar den traditionella svenska filmjölkens syrliga smak med sötma från socker och vanilj. Strösslet ger en extra dimension med sina färger och krispighet, vilket gör brödet perfekt för julens festliga tillfällen. Historiskt sett har filmjölk använts i många svenska bakverk på grund av dess förmåga att ge en mjuk och saftig konsistens. Variationen med strössel är en modern twist som uppskattas av både barn och vuxna.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Strösocker	200 g
Vaniljsocker eller vaniljextrakt	2 tsk
Färgglatt strössel (stavformat)	1 dl
Ägg (stora)	2 st
Filmjölk	2,5 dl
Smält smör, något avsvalnat	100 g
Salt	½ tsk
Vetemjöl	210 g
Bakpulver	1 tsk
Bikarbonat	½ tsk

Valfritt topping

Ingrediens	Mängd
Råsocker eller pärlsocker	1 msk
Extra strössel för garnering	Efter behov

Steg för steg

1. Sätt ugnen på 175°C. Klä eller smörj en brödform på ca 1,5 liter.

2. Blanda vetemjöl, bakpulver, bikarbonat och salt i en medelstor skål.

3. Vispa samman det smälta smöret och sockret i en större skål.

4. Tillsätt äggen ett i taget och vispa ihop.

5. Rör ner vaniljsocker/vaniljextrakt och filmjölk.

6. Vänd ner de torra ingredienserna i smeten tills allt precis är blandat. Överarbeta inte.

7. Vänd försiktigt ner strösslet.

8. Häll smeten i formen och jämna till ytan.

9. Toppa eventuellt med råsocker eller extra strössel.

10. Grädda i 45–55 minuter, eller tills en provsticka kommer ut ren.

11. Låt brödet svalna i formen 10–15 minuter innan det tas ur och får kallna helt på galler.

Professionella tips för bästa resultat

För att få det bästa resultatet, se till att inte överarbeta smeten efter att de torra ingredienserna har tillsatts. Detta kan göra brödet kompakt istället för luftigt. Använd gärna rumstempererade ingredienser för att de ska blandas jämnare. Var noga med att provstickan är helt ren innan du tar ut brödet, så att du är säker på att det är genomgräddat.

Serveringsförslag och kombinationer

Det julströsslade filmjölksbrödet är perfekt att servera med en klick vispad grädde eller en kula vaniljglass. För en extra touch av jul, servera det tillsammans med en kopp varm glögg eller ett glas kallt julmust. Brödet kan även skivas tunt och användas som bas för smörgåsar med söta pålägg, som fikonmarmelad eller honung.

Här är några recept du kanske tycker om

• Snabb Morgonlimpa Utan Jast Perfekt Till Frukost: Ett snabbt och enkelt brödrecept utan jäst, perfekt för frukoststunder.
• Enkel Havrelimpa Utan Vetemjol Med Akta Smak: Ett smakrikt bröd med havre, perfekt för dem som undviker vetemjöl.
• Alskad Filmjolkslimpa Utan Mjol Med Havre Och Linfron: En mjölfri filmjölkslimpa med fyllig smak av havre och linfrön.
• Lyckas Med Skogaholmslimpa Varje Gang: En klassisk limpa med en perfekt balans av sötma och textur.

Förvaring och uppvärmning

För att bevara brödets saftighet, förvara det i en lufttät burk eller plastpåse vid rumstemperatur i upp till tre dagar. Om du vill värma det, skiva brödet och låt det värmas i ugnen vid låg temperatur, cirka 100°C, i några minuter tills det är genomvarmt. Undvik mikrovågsugnen då det kan göra brödet segt.

Detta julströsslade filmjölksbröd är en riktig höjdare på julens kaffebord. Ge det ett försök och njut av festens färgstarka inslag!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!