Jordgubbstomtar med cheesecakefyllning

Jump to Recipe·Print Recipe

Jag älskar att göra jordgubbstomtar med cheesecakefyllning eftersom de är både söta och enkla att göra. Dessa små skapelser är perfekta för julfirandet och imponerar alltid på gästerna med sin charmiga presentation och läckra smak.

Innehållsförteckning

Vad är jordgubbstomtar med cheesecakefyllning?

Jordgubbstomtar med cheesecakefyllning är en kreativ och läcker dessert som kombinerar saftiga jordgubbar med en krämig cheesecakefyllning. Dessa små tomtar är en festlig favorit vid julen i Sverige och har blivit populära på grund av sin enkla tillagning och visuella charm. Historiskt sett har jordgubbar alltid varit en älskad frukt i Sverige, och när de kombineras med en fyllning av färskost och grädde, får de en ny dimension av smak och textur. Variationer av receptet förekommer, där man ibland tillsätter choklad eller annan dekor.

Ingredienser

Ingrediens	Mängd
Färskost	100 g
Mjukt smör	25 g
Vispgrädde, 40%	1 dl
Jordgubbar	–
Citron, rivet skal	½
Vaniljsocker	1 tsk
Florsocker	2 dl

Steg för steg

1. Vispa smöret tills det är klumpfritt.

2. Tillsätt färskosten och vispa tills smeten är slät.

3. Sikta i florsocker, vaniljsocker och citronskal. Vispa till en jämn smet.

4. Tillsätt grädden gradvis och vispa till en stadig frosting, men inte för länge.

5. Skär av en ”mössa” på varje jordgubbe och torka av snittytorna.

6. Spritsa på frosting och dekorera med strössel eller chokladögon.

7. Servera direkt!

Professionella tips för bästa resultat

För att få den perfekta konsistensen på fyllningen, se till att alla ingredienser är rumstempererade innan du börjar. Vispa inte grädden för länge; annars kan fyllningen bli för tjock och svår att spritsa. Om du märker att fyllningen blir för lös, kyl den i några minuter innan du spritsar den på jordgubbarna.

Serveringsförslag och kombinationer

Jordgubbstomtar med cheesecakefyllning serveras bäst direkt efter att de har gjorts, för att bibehålla deras fräschör. De kan presenteras på ett fat dekorerat med gröna blad eller snöliknande florsocker för en extra festlig känsla. För en komplett dessertupplevelse, kombinera dem med en kopp varm choklad eller ett glas mousserande vin.

Här är några recept du kanske tycker om

Morotsmuffins Med Salt Kolagomma Och Creamcheesefrosting: Smakrika muffins med fyllning av salt kola och krämig creamcheesefrosting, perfekt för dessertälskare.
Saftig Morotskaka Med Glasyr I Langpanna: En saftig morotskaka med smakrik glasyr, enkel att baka i långpanna och en favorit på dessertbordet.
Lyxig Pistagekaka Med Frosting Pa 40 Minuter: Njut av en lyxig pistagekaka med härlig frosting, en perfekt kombination av nötighet och sötma.
Enkla Hallongrottor Och Kladdkaka For Familjen: Klassiska hallongrottor och kladdkaka, enkelt och snabbt för hela familjen att njuta av tillsammans.

Förvaring och uppvärmning

Om du har några jordgubbstomtar kvar kan de förvaras i kylskåp i upp till två dagar. Täta behållare är att föredra för att bibehålla fräschören. När du är redo att servera dem, ta ut dem ur kylskåpet och låt dem stå i rumstemperatur i några minuter för att mjukna något. Undvik att värma upp dem, eftersom det kan påverka deras konsistens och smak negativt.

Prova att göra dessa charmiga jordgubbstomtar med cheesecakefyllning och dela dem med dina nära och kära. De är garanterat en hit!

Vanliga frågor (FAQ)

Kan jag använda laktosfri färskost för Jordgubbstomtar med cheesecakefyllning?

Ja, laktosfri färskost fungerar bra och påverkar inte smaken av Jordgubbstomtar med cheesecakefyllning.

Hur länge kan jag förvara Jordgubbstomtar med cheesecakefyllning i kylskåpet?

Förvara dem i en tät behållare i kylskåpet i upp till 2 dagar.

Kan jag förbereda Jordgubbstomtar med cheesecakefyllning i förväg?

Ja, men vänta med att dekorera tills strax innan servering för bäst resultat.

Vad kan jag använda istället för citron i fyllningen?

Apelsinskal eller lime kan vara ett gott alternativ till citron i fyllningen.

Hur förhindrar jag att frosting blir för lös?

Vispa inte grädden för länge och tillsätt den gradvis för att få rätt konsistens.