Vitlöksbrödet som får gästerna att baxna

Älskar det? Dela det!

Jag har alltid älskat att överraska mina gäster med något speciellt, och detta vitlöksbröd är verkligen en showstopper. Kombinationen av krispighet och den intensiva smaken av vitlök gör det här brödet oemotståndligt.

Vad är vitlöksbrödet som får gästerna att baxna?

Vitlöksbröd är en populär delikatess som ofta serveras som förrätt eller tillbehör till en måltid. Ursprungligen från Medelhavsområdet, har det blivit en älskad klassiker världen över. Det finns många varianter, från enkla vitlöksbaguetter till mer komplexa fyllda bröd. Vårt recept använder en smakrik smörblandning med vitlök och persilja för att skapa en oförglömlig smakupplevelse. Traditionellt sett är vitlöksbröd en symbol för gemenskap och god mat, en perfekt start på en minnesvärd middag.

Ingredienser

Degen

Ingrediens	Mängd
Jäst	25 g
Vatten	2 1/2 dl
Salt	1/2 msk
Olivolja	1 msk
Honung	2 tsk
Vetemjöl	6 dl

Fyllning

Ingrediens	Mängd
Äkta rumsvarmt smör	75 g
Vitlöksklyftor	2
Havssalt (till topping)	2 tsk
Hackad persilja	1 msk

Steg för steg

Förbered degen

1. Använder du torrjäst (6 g), blanda den med mjölet och värm vattnet till max 45 grader. För vanlig jäst, smula ner den i en bunke, värm vattnet till 37 grader, häll över jästen och rör tills jästen lösts upp.

2. Tillsätt honung, olivolja och salt och rör om tills allt är väl blandat.

3. Tillsätt mjölet lite i taget och arbeta ihop till en smidig deg som släpper bunkens kanter.

4. Låt degen jäsa minst 30 minuter, gärna 45.

Baka brödet

1. Värm ugnen till 225 grader och låt en plåt bli riktigt varm i ugnen.

2. Kavla ut degen på mjölat bakbord och dela i 4 delar. Forma varje del till en avlång rektangel.

3. Blanda smör, pressad vitlök, havssalt och persilja och bred en riklig sträng av blandningen på varje degbit.

4. Placera bröden på bakplåtspapper och grädda dem på den varma plåten i ca 15 minuter eller tills de fått en gyllene färg.

5. Servera direkt och njut av det underbara vitlöksbrödet!

Professionella tips för bästa resultat

För att få det perfekta vitlöksbrödet, använd alltid färsk vitlök för den bästa smaken. Undvik att överarbeta degen, vilket kan göra brödet kompakt istället för luftigt. Att låta degen jäsa ordentligt är nyckeln till en lätt och fluffig konsistens. Glöm inte att smaka av vitlökssmöret innan du brer det på degen, så att du kan justera salt och vitlöksmängd efter smak.

Serveringsförslag och kombinationer

Vitlöksbrödet är perfekt som en förrätt eller som ett komplement till soppor och sallader. Det passar särskilt bra med en tomatsoppa eller en fräsch, grön sallad. För en extra touch, strö lite extra havssalt och persilja över brödet precis innan servering för att förstärka smakerna och ge en vacker presentation. Servera brödet varmt för att verkligen njuta av den smältande smörfyllningen.

Här är några recept du kanske tycker om

• Lyxigt Vitloksbrod Med Orter Och Ost Pa 55 Min: Upptäck ett lyxigt vitlöksbröd med örter och ost som imponerar på gästerna.
• Familjens Alskade Gulaschsoppa Med Nybakat Brod: En värmande gulaschsoppa serverad med nybakat bröd, perfekt för en komplett måltid.
• Perfekt Tonfiskpizza Pa Libabrod Pa 20 Min: En snabb och läcker tonfiskpizza på libabröd, perfekt för en smakrik och enkel måltid.
• Lyckas Med Skogaholmslimpa Varje Gang: Baka en klassisk Skogaholmslimpa som alltid lyckas och passar utmärkt till alla måltider.

Förvaring och uppvärmning

Om du har några bitar kvar, förvara dem i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till två dagar. För att värma upp brödet, linda det i aluminiumfolie och lägg det i en förvärmd ugn på 180 grader i cirka 10 minuter. Detta kommer att återställa den krispiga utsidan och den mjuka insidan, vilket gör att brödet smakar lika fantastiskt som när det var nybakat.

Ge detta fantastiska vitlöksbröd ett försök och låt dina gäster förundras över smaken. Börja baka och njut av reaktionerna!

Vanliga frågor (FAQ)

Print

Älskar det? Dela det!